![Ankarsrum recipe](https://www.ankarsrum.com/img-srv/hoSRdko_qCt-ZK86N2ldWj68OHoiJtiY-GpX6RqRvXc/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:0:1440/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzY5LzIwMjEvMDcvc2NvbmVzLTFfX1BDMjc2MTE4M19fLmpwZy5qcGc.webp)
Ingrédients
Ingrédients pour 12 Scones
- 480 g Farine
- 1 C.à.s Levure chimique
- 1 C.à.c Sel
- 125 g Beurre froid coupé en petits morceaux
- 350 ml Lait caillé
Les scones
Les scones sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch et le thé de l'après-midi. Servez-les avec vos garnitures préférées.
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Assemblez le robot Assistent avec le bol, le couteau à pâte et le rouleau à pâte
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Réglez le four sur 225 °C.
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Ajoutez tous les ingrédients secs dans le bol.
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Ajoutez le beurre en morceaux et démarrez à vitesse moyenne pour que le beurre se mélange
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Ajoutez le lait caillé petit à petit jusqu'à ce que la pâte se forme
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Posez la pâte sur un plan fariné et la diviser en 2 parts égales
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Formez 2 gâteaux ronds et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
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Coupez ensuite chaque gâteau en 6 parts
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Cuire au four à 225 °C pendant 15-20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée
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Mangez les scones chauds à la sortie du four. S'il en reste congelez-les rapidement Lorsque vous les réchaufferez au four, ils auront le goût du scone fraîchement cuit