![Ankarsrum recipe](https://www.ankarsrum.com/img-srv/CpHOQnSaZyfNbanItFkWmCdlkQXy5C0HiEynaotzWKI/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:973:0/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzY5LzIwMjEvMDMvTXN0ZXA0LmpwZw.webp)
Ingrédients
- 100 g de blanc d'œuf
- 90 g de sucre
- 120 g de sucre glace
- Colorant alimentaire (facultatif)
Meringues
De délicieuses meringues!
-
Dans le bol transparent équipé des fouets, ajoutez le blanc d'œuf
-
Commencez à haute vitesse
-
Ajoutez le sucre petit à petit lorsque l’œuf devient moelleux
-
Réduisez la vitesse
-
Ajoutez le sucre glace
-
Ajoutez le colorant (facultatif)
-
Réglez le four à 125 °
-
Utilisez une poche à douille et passez sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
-
Faites cuire les meringues au centre du four pendant environ 50 à 60 min
-
Elles sont prêtes lorsqu'elles se détachent du papier sulfurisé
-
Décorez