{"id":10531,"date":"2026-01-30T11:13:45","date_gmt":"2026-01-30T10:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/ch\/?p=10531"},"modified":"2026-01-15T07:13:13","modified_gmt":"2026-01-15T07:13:13","slug":"selbstgemacht-kochen-mit-dem-ankarsrum-pastaset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/ch\/selbstgemacht-kochen-mit-dem-ankarsrum-pastaset\/","title":{"rendered":"Selbstgemacht kochen mit dem Ankarsrum Pastaset"},"content":{"rendered":"\n
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Perfektes Dinner wie vom Profi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Spaghetti, Fettuccine & Lasagne<\/strong>
Mit den drei Ankarsrum Pastawalzen f\u00fcr Spaghetti, Fettuccine und Lasagne, kannst du ganz einfach frische Pasta und Nudeln selbst herstellen. Das Ergebnis wirkt handwerklich und professionell zugleich. Die Walzen werden von Marcato in Italien gefertigt und sorgen f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige Dicke, eine sch\u00f6ne Textur und ein Finish, das dein Kocherlebnis aufwertet.<\/p>\n\n\n\n

Alle drei Pastawalzen lassen sich auf dieselbe Weise anbringen, er\u00f6ffnen aber M\u00f6glichkeiten f\u00fcr ganz unterschiedliche Gerichte. Zusammen geben sie dir die Freiheit, von klassischer Pasta \u00fcber Ramen-Nudeln bis hin zu d\u00fcnnen Teigbl\u00e4ttern f\u00fcr Dumplings alles selbst zu kreieren. Der Teig wird geschmeidig, elastisch und leicht zu verarbeiten, sodass deine selbstgemachten Gerichte fantastisch schmecken und das Abendessen etwas ganz Besonderes wird.<\/p>\n\n\n\n

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Entdecke die Ankarsrum Pastawalzen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pastawalze f\u00fcr Fettuccine<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mit der Fettuccine Walze kannst du m\u00fchelos luxuri\u00f6se, 6 mm breite Nudelb\u00e4nder herstellen. Diese Nudelbreite nimmt reichhaltige Saucen perfekt auf und ist so ideal f\u00fcr cremige Pilzsaucen, Alfredo, Butter & Salbei oder herzhafte Fleischsaucen.<\/p>\n\n\n\n

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Entdecke die Pastawalze Fettuccine<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"F\u00e4rska<\/figure>\n\n\n\n

Pastawalze f\u00fcr Spaghetti<\/h3>\n\n\n\n

Mit der Ankarsrum Spaghetti Pastawalze zauberst du in wenigen Minuten perfekte, d\u00fcnne Spaghettif\u00e4den. Sie schneidet Pasta mit 2 mm Breite, ideal also f\u00fcr Gerichte mit klassischen Tomatensaucen oder frischem Pesto.<\/p>\n\n\n\n

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Entdecke die Pastawalze Spaghetti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pastawalze f\u00fcr Lasagne<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mit der Pastawalze f\u00fcr Lasagne kannst du m\u00fchelos gleichm\u00e4\u00dfige Nudelbl\u00e4tter herstellen. Die Walze bringt den Teig auf die perfekte Dicke  von 0,6 bis 4,8 mm. Ideal also f\u00fcr Gerichte wie Lasagne, Ravioli oder Dumplings.<\/p>\n\n\n\n

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Entdecke die Pastawalze f\u00fcr Lasagne<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\t\t
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So befestigst du die Ankarsrum-Pastawalzen<\/h2>\n\n\n\n

Drehe die Assistent vor dem Anbringen auf die Seite<\/strong>
Die Ankarsrum Assistent Original ist eine multifunktionale Maschine, die in zwei Arbeitspositionen genutzt werden kann. Um die Pastawalzen zu verwenden, muss die Maschine gedreht werden. Hebe die Assistent an beiden Griffen an und drehe sie so, dass der Motorarm gerade nach oben zeigt. Jetzt ist er bereit f\u00fcr die Anbringung der Pastawalze.<\/p>\n\n\n\n

Pastawalze anbringe<\/strong>n<\/strong>
1. Platziere die Pastawalze auf der Antriebsbuchse.
2. Drehe, bis du ein deutliches Klicken h\u00f6rst.
3. Starte auf niedriger Geschwindigkeit.
4. F\u00fcttere kleine Teigst\u00fccke ein.
5. Rolle, bis die gew\u00fcnschte Dicke erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n

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Hier Ankarsrum Pastawalzen entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Tallrik<\/figure>\n\n\n\n

Pasta mit Brennnessel Pesto<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Bringe den Geschmack des Fr\u00fchlings in deinen Alltag mit dieser Pasta mit Brennnessel Pesto. Die selbstgemachte Pasta nimmt das frische, gr\u00fcne Pesto perfekt auf und ergibt ein Gericht, das einfach, elegant und voller Geschmack ist. Perfekt, um es mit Familie und Freunden zu teilen, wenn du etwas servieren m\u00f6chtest, das sowohl hausgemacht als auch besonders wirkt.<\/p>\n\n\n\n

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Rezept ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ged\u00e4mpfte H\u00e4hnchen- & Zucchini-Dumplings<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Entdecke ein leichtes, aber geschmackvolles Gericht, bei dem du deine Pastawalzen nutzt, um zarte Teigh\u00fcllen mit saftigem H\u00e4hnchen und frischer Zucchini zu f\u00fcllen. Die ged\u00e4mpften Dumplings haben eine wunderbar weiche Textur und sind die perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr ein gem\u00fctliches Abendessen mit deinen Liebsten.<\/p>\n\n\n\n

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Rezept ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ramen mit knusprigem Schweinebauch und Ei<\/h3>\n\n\n\n

Mit einer aromatischen Br\u00fche, knusprigem Schweinebauch und einer dezenten Chili-Note wird jeder Bissen zu einem w\u00e4rmenden, geschmackvollen Erlebnis. Die selbstgemachten Nudeln, durch die Spaghetti-Walze gerollt, sorgen f\u00fcr den perfekten Biss und bringen echtes Kochvergn\u00fcgen in diese Ramen-Bowl.<\/p>\n\n\n\n

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Rezept ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\t\t
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Drei Tipps f\u00fcr beste Ergebnisse mit den Ankarsrum Pastawalzen<\/h2>\n\n\n\n

Teig ruhen lassen<\/strong>
Ein guter Teig braucht Zeit zum Ruhen. L\u00e4sst du deinen Pastateig mindestens 30 Minuten stehen, kann sich das Gluten entspannen, wodurch der Teig weicher und elastischer wird. Das erleichtert das Ausrollen und sorgt f\u00fcr ein gleichm\u00e4\u00dfiges, glattes Ergebnis, das du bei jedem Bissen sp\u00fcrst.

Schrittweise ausrollen<\/strong>
Wie bei jedem Handwerk gelingen Schritt f\u00fcr Schritt die besten Ergebnisse. Beginne mit der dicksten Einstellung und arbeite dich nach und nach nach unten. Falte den Teig, rolle ihn erneut aus und beobachte, wie er bei jedem Durchgang d\u00fcnner und gleichm\u00e4\u00dfiger wird. Diese Methode erzeugt einen elastischen, stabilen Teig, der wunderbar zusammenh\u00e4lt, egal, ob du Lasagnebl\u00e4tter, Fettuccine oder Ramen-Nudeln herstellst.

Das Mehl passend zum Gericht w\u00e4hlen<\/strong>
Das gew\u00e4hlte Mehl beeinflusst Geschmack, Textur und Haptik. Mit dem richtigen Mehl f\u00fcr dein Gericht verbesserst du sowohl den Geschmack als auch das Gesamterlebnis und holst obendrein das Beste aus deinen Pastawalzen heraus.<\/p>\n\n\n\n