{"id":872,"date":"2018-02-01T11:19:18","date_gmt":"2018-02-01T11:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/?p=872"},"modified":"2021-11-29T15:16:23","modified_gmt":"2021-11-29T15:16:23","slug":"75-jahre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/de\/75-jahre\/","title":{"rendered":"Ankarsrum Assistent – 75 Jahre im Dienste des Haushalts"},"content":{"rendered":"Der Ursprung der K\u00fcchenmaschine Assistent l\u00e4sst sich bis ins Jahr 1937 zur\u00fcckverfolgen, als Electrolux die Rechte an dem Ger\u00e4t und dessen Namen von einem Unternehmen in Eskilstuna erwarb. Assistent war zu jener Zeit als K\u00fcchenmaschine f\u00fcr den professionellen Einsatz konzipiert und galt als zu gro\u00df f\u00fcr herk\u00f6mmliche Haushalte. Ingenieur Alvar Lenning wurde daher beauftragt, die K\u00fcchenmaschine zu \u00fcberarbeiten und ein Modell zu entwerfen, das sowohl f\u00fcr gew\u00f6hnliche Haushalte als auch f\u00fcr die Bauernk\u00fcche geeignet war. Lenning setzte die Einzelteile in ein stromlinienf\u00f6rmiges Geh\u00e4use aus einer Metall-Legierung ein, das dem Ger\u00e4t ein durchwegs einheitliches Aussehen verlieh und leicht sauber zu halten war. Der Motorst\u00e4nder war in Beige\/Creme lackiert, die Sch\u00fcssel aus Edelstahl und Abstreifer und Walze aus Holz. 1940, w\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs, brachte Electrolux seine neue K\u00fcchenmaschine Assistent auf den Markt, die sehr viel Anklang fand. Nicht zuletzt, weil das Ger\u00e4t auf den schwedischen Lebens- und Kochgewohnheiten gerecht wurde.\r\n\r\nDie dazugeh\u00f6rige Bedienungsanleitung, En Assistent i k\u00f6ket (Ein Assistent in der K\u00fcche), stellte die neun Einstellungsm\u00f6glichkeiten der K\u00fcchenmaschine vor: Quirlen, Mixen, Kneten, P\u00fcrieren, R\u00fchren, Mahlen, Raffeln, W\u00fcrste f\u00fcllen und Passieren. In einer Kundenbewertung von Frau M. Tengvald in \u00c5msele hei\u00dft es:\r\n
\u201cDas Design ist ausgesprochen durchdacht; man ist sogar geneigt zu sagen, es ist genial. Ich w\u00fcrde es ohne zu \u00fcbertreiben f\u00fcr eine gute Tat halten, einige M\u00e4nner hier auf dem Land davon zu \u00fcberzeugen, das Ger\u00e4t anzuschaffen, um ihren Frauen das Leben ein wenig zu erleichtern.\u201d<\/blockquote>\r\nW\u00e4hrend des Zweiten Weltkrieges wurden<\/strong> sowohl Lebensmittel als auch Materialien rationiert, was Auswirkungen auf den Assistent hatte. F\u00fcr die Lebensmittelrationierung wurde ein spezielles Notfallkochbuch beigelegt. Es enthielt Anregung, wie alle Zutaten bestm\u00f6glich verwendet werden konnten \u2013 nichts ging verloren. Die Materialknappheit nach dem Zweiten Weltkrieg f\u00fchrte dazu, dass die K\u00fcchenmaschine zwischen 1945 und 1949 eine Lieferzeit von drei Jahren hatte. Nat\u00fcrlich war dies aus Vertriebssicht verheerend. Wem es aber gelang, mit einem \u00e4rztlichen Attest eine Behinderung an der Hand oder eine Funktionseinschr\u00e4nkung der Hand nachzuweisen, aus dem hervorging, dass ein Assistent den Alltag der betreffenden Person erleichtern w\u00fcrde, musste sich nicht in die Warteschlange einreihen. Aus diesem Grund erhielt Electrolux in diesen Jahren eine betr\u00e4chtliche Anzahl von \u00e4rztlichen Attesten von Kunden, die nicht auf ihre K\u00fcchenmaschine warten wollten.\r\n\r\nRegelm\u00e4\u00dfig wurden neue Zubeh\u00f6rteile<\/strong> auf den Markt gebracht. Deshalb wurde ein spezieller Zubeh\u00f6rschrank in passendem Beige\/Creme entworfen, in dem alles Zubeh\u00f6r sauber und \u00fcbersichtliche aufbewahrt werden konnte. Wer jedoch in seiner K\u00fcche keinen Platz f\u00fcr einen Zubeh\u00f6rschrank hatte, f\u00fcr den gab es stattdessen die M\u00f6glichkeit, eine K\u00fcchenschublade mit geeigneten F\u00e4chern auszustatten. Freie Einteilungen konnten bei Electrolux bestellt werden. So konnten die Zubeh\u00f6rteile alle an einem Ort in der K\u00fcche aufbewahrt werden, vorzugsweise in der N\u00e4he des Ger\u00e4tes, so dass sie leicht zug\u00e4nglich waren und man nicht danach suchen musste.\r\n\r\nIn den 50er Jahren wurde eine technische Innovation eingef\u00fchrt:<\/strong> der Zentrifugalschalter. Dies war ein \u00dcberlastschutz f\u00fcr die K\u00fcchenmaschine. War der Teig zu schwer oder das zu hackende Fleisch zu fest, so dass die Motorgeschwindigkeit nachlie\u00df, schaltete der Motor ab. In den 1950er Jahren wurden unter dem Motto \u201eEnklare, godare, l\u00e4ttare, snabbare med Assistent specialtillbeh\u00f6r\u201c (Einfacher, besser, leichter, schneller mit dem Spezialzubeh\u00f6r f\u00fcr den Assistent) weitere arbeitssparende Zubeh\u00f6rteile eingef\u00fchrt. Auch kamen in den 50er Jahren Abstreifer und Walzen aus Kunststoff anstatt Holz auf den Markt. Dies war ein enormer Fortschritt, da ein Aufquellen oder Risse in den Holzutensilien damit der Vergangenheit angeh\u00f6rten..\r\n

100.000 ASSISTENT K\u00dcCHENMASCHINEN IN SCHWEDISCHEN HAUSHALTEN<\/h2>\r\n\"\"\r\n\r\n1957 wurde die 100.000. Assistent K\u00fcchenmaschine verkauft. Die 100.001. Maschine erwarb Harry Martinsson, der sie seiner Frau Ingrid zu Weihnachten schenkte:\r\n
„Warum ich ihr so etwas zu Weihnachten geschenkt habe? Nun\u201c, erkl\u00e4rte Herr Martinsson, \u201eHausarbeit ist wirklich zeitintensiv. Deshalb finde ich, dass eine Hausfrau so viele Ger\u00e4te wie m\u00f6glich haben sollte, damit ihr die Arbeit schneller von der Hand geht. Die Assistent macht das Kochen um einiges einfacher, und au\u00dferdem, was ich f\u00fcr genauso wichtig halte, bekommt die Zubereitung der Mahlzeiten etwas Spielerisches. Mit anderen Worten, die Arbeit macht mehr Spa\u00df.\u201c<\/blockquote>\r\n1969 wurde die Produktion <\/strong>nach V\u00e4stervik verlagert und noch im selben Jahr wurde der Assistent Variomat eingef\u00fchrt. Er brachte die gr\u00f6\u00dfte Ver\u00e4nderung seit der Einf\u00fchrung des Ger\u00e4ts im Jahr 1940 mit sich. Das stromlinienf\u00f6rmige \u00c4u\u00dfere wurde von einem kantigen Design abgel\u00f6st, inspiriert von der US-amerikanischen Autoindustrie der damaligen Zeit. Neben dem neuen Design konnte der Assistent Variomat mit einem Timer und einer einstellbaren Drehzahlregelung punkten. Die Assistent war die einzige K\u00fcchenmaschine auf dem Markt, die \u00fcber solche Funktionen verf\u00fcgte, was ihr erneut einen durchschlagenden Erfolg sicherte.\r\n\r\nDie Assistent K\u00fcchenmaschine erfreute sich immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit;<\/strong> 1974 wurde die 250.000. Maschine ausgeliefert. In den 1970er Jahren kamen kr\u00e4ftige Farben in der K\u00fcche in Mode, und 1976 wurde die erste Assistent in neuen Farben eingef\u00fchrt: topaktuell war die Kombination orange und braun.\r\n\r\n1995 wurde der Motorblock einmal mehr<\/strong> komplett neu gestaltet. Die Stromlinienform erlebte eine Renaissance. Die Verbraucher waren des kantigen Designs, das seit Ende der 1960er Jahren Standard war, \u00fcberdr\u00fcssig. F\u00fcr die Assistent bedeutete das neue weiche Design so etwas wie eine R\u00fcckkehr zu der schwungvollen, stromlinienf\u00f6rmigen Form, die das Ger\u00e4t urspr\u00fcnglich hatte. Dies war das dritte Design f\u00fcr die K\u00fcchenmaschine seit ihrer Markteinf\u00fchrung im Jahr 1940..\r\n\r\n2001 wurde das Werk in Ankarsrum an AB Traction verkauft<\/strong> und in Ankarsrum Industries umbenannt. Ankarsrum Assistent AB ist eines von drei Unternehmen der Gruppe. Der Fokus von Ankarsrum Motors AB liegt auf der Produktion von Wechselstrom- und Gleichstrom-Motoren, w\u00e4hrend Ankarsrum Die Casting AB Aluminiumkomponenten gie\u00dft und verarbeitet.\r\n\r\nText: David Leidenborg, Firmenhistoriker<\/strong>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Assistent-K\u00fcchenmaschine geht auf das Jahr 1937 zur\u00fcck, als Electrolux die Rechte an dem Ger\u00e4t und seinen Namen von einem Unternehmen in Eskilstuna erwarb.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":878,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"knowledge_bank_type":[157],"class_list":["post-872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","knowledge_bank_type-neu"],"acf":[],"yoast_head":"\nAnkarsrum Assistent - 75 Jahre im Dienste des Haushalts - Ankarsrum Germany<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/de\/75-jahre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ankarsrum Assistent - 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