{"id":9081,"date":"2022-09-26T11:50:18","date_gmt":"2022-09-26T11:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/?p=9081"},"modified":"2022-09-26T12:27:28","modified_gmt":"2022-09-26T12:27:28","slug":"prepara-i-migliori-panini-alla-cannella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/","title":{"rendered":"Prepara i migliori panini alla cannella"},"content":{"rendered":"I panini alla cannella sono forse il pane da accompagnare al caff\u00e8 pi\u00f9 amato e probabilmente \u00e8 per questo che esistono cos\u00ec tante variet\u00e0 di questo particolare pane. Ecco i nostri consigli per preparare al meglio i panini alla cannella!\r\n\"\"<\/strong>\r\n\"\"<\/strong>\r\nLiquido dell’impasto<\/strong>\r\nLa maggior parte delle ricette indica il latte come liquido per l’impasto, ma \u00e8 possibile utilizzare acqua, latte vegetale o una miscela di latte e acqua.\r\nMeno farina<\/strong>\r\nIn molte ricette per i panini alla cannella, si dice “aggiungere un po’ di farina alla volta…” rischiando di aggiungere una quantit\u00e0 di farina tra i 120-150 gr. Normalmente \u00e8 necessaria molta meno farina quando l’impasto viene lavorato nell’Assistent.\r\nSia durante la lavorazione che durante la lievitazione, l\u2019impasto diventa gradualmente pi\u00f9 solida e meno appiccicosa, quindi non aggiungere altra farina durante l’impasto, anche sembra essere troppo liquido. Verificare l\u2019incordatura per testare se l’impasto \u00e8 pronto.\r\nBurro morbido<\/strong>\r\nIl burro per l’impasto deve essere a temperatura ambiente. Questo vale anche per il burro della farcitura. Se si utilizza burro fuso per l’impasto, \u00e8 necessaria una maggiore quantit\u00e0 di farina, che a sua volta produrr\u00e0 panini pi\u00f9 secchi. Aggiungete invece il burro morbido in piccoli pezzi dopo aver mescolato gli altri ingredienti.\r\nSuggerimento! Se il burro non si \u00e8 ammorbidito bene, potete usare una mandolina per tagliare delle fette sottili da aggiungere all’impasto.\r\nCondimento<\/strong>\r\nCannella, cardamomo e vaniglia sono le spezie con cui vengono solitamente aromatizzati i panini, ma sentitevi liberi di provare altri sapori e variazioni. Limone, cioccolato bianco, crema di nocciole, pistacchio o cioccolato sono ottimi nei panini. Perch\u00e9 non sostituire lo zucchero semolato nell’impasto o nel ripieno con, ad esempio, lo zucchero di canna e ottenere un sapore pi\u00f9 simile al caramello?\r\nPanini vegani<\/strong>\r\nIl burro e il latte possono essere sostituiti con alternative vegetali.\r\nImpasto<\/strong>\r\nLavorare bene l’impasto nella macchina, per 10-18 minuti. L’impasto pronto deve essere lucido e staccarsi dai bordi della ciotola.\r\nFermentazione a freddo<\/strong>\r\nSe si sceglie di far fermentare l’impasto a freddo o durante la notte, si svilupper\u00e0 un sapore particolare e l’impasto diventer\u00e0 pi\u00f9 facile da lavorare.\r\nPer far lievitare a freddo i panini con lievito istantaneo, si pu\u00f2 dimezzare la quantit\u00e0 di lievito, usare il liquido dell’impasto freddo anzich\u00e9 tiepido, coprire la ciotola con un coperchio, assicurandosi che ci sia spazio adeguato per la lievitazione, e conservare in frigorifero per tutta la notte.\r\nFermentazione diretta<\/strong>\r\nIl modo pi\u00f9 comune di preparare i panini alla cannella prevede due fermentazioni. Una quando l’impasto \u00e8 nella ciotola e riposa subito dopo essere stato impastato, e l\u2019altra quando i panini sono formati e vengono riposti su una teglia o in una forma.\r\nPer far lievitare direttamente i panini a freddo, si pu\u00f2 raddoppiare la quantit\u00e0 di lievito, usare un liquido di impasto tiepido e lasciare lievitare l’impasto nella ciotola per circa 1 ora, fino al raddoppio.\r\n\r\nUna sola fermentazione<\/strong>\r\nUna variante dei panini con molto burro e che lievitano una sola volta \u00e8 sono i panini svedesi Rimbo. Il sapore del pane ricorda la pasta sfoglia ed \u00e8 pi\u00f9 solido del normale pane di grano. L’impasto viene impastato e steso direttamente in panini e poi lasciato lievitare una sola volta, un po’ pi\u00f9 a lungo dei normali panini, prima della cottura.\r\nModellatura<\/strong>\r\nPanini lisci, ripieni, intrecciati, lunghi. Provate a cuocere i panini in una teglia per muffin o in stampi di silicone, in modo da contenere il ripieno; assicuratevi di regolare la temperatura, il tempo di cottura e la posizione nel forno quando cuocete forme e dimensioni diverse.\r\nSe i panini vengono cotti a forma libera su una teglia, a seconda della forma, assicurarsi che le giunture della pasta siano sigillate o che le estremit\u00e0 siano ripiegate per garantire che i panini rimangano chiusi durante la lievitazione e si cuociano in modo uniforme. Se si cuociono in teglie da forno, queste contribuiranno a mantenere le forme.\r\nCongelare i panini non cotti<\/strong>\r\nI panini non cotti e quelli gi\u00e0 pronti possono essere congelati cos\u00ec come sono. Lasciate scongelare i panini nella teglia per un’ora circa prima di cuocerli.\r\nSpennellare<\/strong>\r\nSpennellare i panini con uovo sbattuto o latte prima di infornarli per ottenere un colore dorato. Questo aiuta anche a far s\u00ec che lo zucchero cosparso prima della cottura si attacchi ai panini una volta cotti. Se si sceglie di spennellare i panini con lo sciroppo di zucchero dopo la cottura, si pu\u00f2 evitare la spennellatura con l’uovo.\r\nCottura<\/strong>\r\nAffinch\u00e9 i panini si cuociano in modo uniforme, i panini sulla stessa teglia devono avere la stessa dimensione e forma.\r\nPreriscaldare il forno a 250 \u00b0C. Abbassare la temperatura, se la ricetta lo richiede, 5-10 minuti prima della cottura e cuocere i panini al centro del forno. Dopo la cottura, i panini devono essere leggermente dorati e vanno spostati su un ripiano.\r\nIl modo pi\u00f9 comune \u00e8 quello di cuocere i panini in forno, ma \u00e8 possibile cuocerli anche sul fornello in una padella spaziosa con un coperchio o in una forma sulla griglia.\r\nLo sciroppo<\/strong>\r\nSpennellate i panini con lo sciroppo subito dopo averli tolti dal forno. Lo strato di zucchero incapsula l’umidit\u00e0 in modo che il panino rimanga morbido e umido pi\u00f9 a lungo. Lo sciroppo di zucchero si prepara facilmente mescolando una parte di acqua calda con una parte di zucchero e mescolando finch\u00e9 lo zucchero non si scioglie.\r\nCongelare<\/strong>\r\nI panini che non vengono consumati immediatamente possono essere congelati non appena si sono raffreddati dopo la cottura. Scongelare a temperatura ambiente o riscaldare in forno o nel microonde.\r\nPanini raffermi<\/strong>\r\nTostate i panini e spalmate di burro, oppure riduceteli in briciole nel frullatore per ottenere una deliziosa guarnizione per il gelato o la frutta al forno.\r\n\r\nCrostini di pane alla cannella<\/strong>\r\nSe i panini sono diventati secchi, \u00e8 possibile ricavarne delle croste. Impostate il forno a 150 \u00b0C. Tagliate i panini a fette di uguale spessore e disponeteli con la superficie tagliata rivolta verso l’alto su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere fino a quando i panini si colorano, circa 20-30 minuti. Aprire il forno e far uscire l’umidit\u00e0 dopo 10 minuti, girando contemporaneamente le croste. Lasciare asciugare le croste al termine della cottura.\r\nEcco le ricette dei panini alla cannella in due diverse varianti: i classici panini alla cannella fermentati a freddo e i panini Rimbo fermentati una sola volta.\r\n\r\nPanini classici alla cannella \u2013 lievitazione a freddo\r\n<\/strong>20-40 panini\r\n\r\nImpasto:<\/strong>\r\n150 g di burro\r\n25 g di lievito fresco\r\n500 ml di latte o acqua\r\n90 g di zucchero semolato\r\n2 cucchiaini di cardamomo, appena macinato\r\n780-840 g di farina di frumento\r\n\u00bd cucchiaino di sale\r\nRipieno:<\/strong>\r\n150 g di burro\r\n90 g di zucchero semolato\r\n2 cucchiai di cannella\r\nGuarnizione: (pu\u00f2 essere omessa)<\/strong>\r\n1 uovo\r\n2 cucchiai di zucchero semolato\r\nSciroppo:<\/strong>\r\n90 g di zucchero semolato\r\n100 ml di acqua\r\nIstruzioni:\r\nGiorno 1:<\/strong>\r\n1. Portare il burro a temperatura ambiente, sia per l’impasto che per il ripieno.\r\nImpasto:<\/strong>\r\n2. Montare l\u2019Assistent con la ciotola d\u2019acciaio, la spatola e il rullo.\r\n3. Sbriciolare il lievito nella ciotola e aggiungere latte o acqua fredda. Mescolare in modo che il lievito si sciolga completamente.\r\n4. Aggiungere lo zucchero e la farina. Lavorare insieme a bassa velocit\u00e0 per circa un minuto.\r\n5. Dividere il burro in pezzi pi\u00f9 piccoli e aggiungerne un po’ alla volta mentre si impasta. Bloccare il braccio a un paio di centimetri dal bordo e regolare di tanto in tanto la spatola per raschiare la pasta a lato della ciotola.\r\n6. Impostate il timer per 10 minuti e lavorate l’impasto a velocit\u00e0 media.\r\n7. Aggiungere il sale e impastare per altri 5-8 minuti fino a ottenere un impasto lucido ed elastico che si stacca dai bordi della ciotola.\r\n8. Chiudere con il coperchio e mettete la ciotola in frigorifero a lievitare per tutta la notte.\r\nGiorno 2:<\/strong>\r\nRipieno:<\/strong>\r\n9. Frullare tutti gli ingredienti per il ripieno fino a ottenere una consistenza liscia e spalmabile.\r\nCottura:<\/strong>\r\n10. Posizionare le forme per i panini sulla teglia.\r\n11. Togliere l’impasto dal frigorifero e dividerlo a met\u00e0. Dopo la lievitazione, l’impasto dovrebbe essere facile da lavorare senza aggiungere altra farina. Se vi sembra appiccicoso, potete usare un po’ di farina per modellarlo.\r\n12. Stendere una met\u00e0 in un rettangolo di circa 30 x 40 cm.\r\n13. Distribuire met\u00e0 del ripieno in modo uniforme su tutta la superficie dell\u2019impasto.\r\n14. Arrotolare nel senso della lunghezza e tagliare dei pezzi larghi circa 2 cm e posizionarli con la superficie tagliata rivolta verso l’alto.\r\n15. Procedere allo stesso modo con l’altra met\u00e0 d\u2019impasto.\r\n16. Coprire i panini e lasciarli lievitare fino al raddoppio, circa 1 ora a seconda della temperatura ambiente.\r\n17. Impostare il forno a 250\u00b0C.\r\nSpennellare:<\/strong>\r\n18. Spennellare i panini con il latte o l’uovo sbattuto, cospargere di zucchero semolato.\r\nSciroppo:<\/strong>\r\n19. Unire lo zucchero e l’acqua in un pentolino e cuocere a fuoco medio-basso finch\u00e9 lo zucchero non \u00e8 sciolto. Mettere da parte fino al momento dell’uso.\r\nCottura:<\/strong>\r\n20. Abbassare il forno a 225 \u00b0C e attendere dieci minuti.\r\n21. Cuocere i panini al centro del forno per circa 5-8 minuti; i panini dovrebbero aver appena preso colore.\r\n22. Spennellare immediatamente con lo zucchero a velo e trasferire su una rastrelliera per farli raffreddare.\r\nNota! Se si desidera cuocere i panini senza lievitazione a freddo, \u00e8 possibile raddoppiare la quantit\u00e0 di lievito, riscaldare il liquido dell’impasto fino a renderlo tiepido e lasciare lievitare l’impasto per un’ora sotto il coperchio prima di infornarlo e per un’ora su una teglia.\r\n\r\n_______________________\r\n\r\nPanini Rimbo alla cannella\r\n<\/strong>Circa 20 panini\r\n\r\nImpasto:<\/strong>\r\n200 g di burro\r\n25 g di lievito\r\n200 ml di latte o acqua\r\n360 g di farina di frumento\r\n3 cucchiai di zucchero semolato\r\n\u00bd cucchiaino di cardamomo, appena macinato\r\n1 cucchiaio di sale\r\nRipieno:<\/strong>\r\n100 g di burro\r\n45 g di zucchero\r\n1 cucchiaio di cannella\r\nGuarnizione:<\/strong>\r\n1 uovo\r\n1 cucchiaio di zucchero semolato\r\n\r\nSciroppo:<\/strong>\r\n90 g di zucchero semolato\r\n100 ml di acqua\r\nIstruzioni:<\/strong>\r\n1. Portare il burro a temperatura ambiente, sia per l\u2019impasto che per la farcitura.\r\nRipieno:<\/strong>\r\n2. Frullare gli ingredienti per la farcitura fino a ottenere un composto liscio e spalmabile.\r\nImpasto:<\/strong>\r\n3. Montare la ciotola d\u2019acciaio con spatola e rullo.\r\n4. Sbriciolare il lievito nella ciotola e aggiungere latte o acqua fredda. Mescolare in modo che il lievito si sciolga completamente.\r\n5. Tagliare il burro morbido a pezzetti e aggiungerlo insieme a zucchero, farina e cardamomo.\r\n6. Lavorare a velocit\u00e0 media fino a quando tutto il burro \u00e8 distribuito e si ottiene un impasto liscio che si stacca dai bordi della ciotola, circa 10 minuti.\r\n7. Aggiungere il sale e mescolare.\r\nCottura:<\/strong>\r\n8. Disporre le formine sulle teglie.\r\n9. Rovesciare l’impasto su una superficie di lavoro pulita e stenderlo in un rettangolo di circa 30 x 40 cm.\r\n10. Distribuire il ripieno in modo uniforme su tutto l\u2019impasto.\r\n11. Arrotolare nel senso della lunghezza e tagliare dei pezzi larghi circa 2 cm e posizionarli con la superficie tagliata rivolta verso l’alto.\r\n12. Coprire i panini e lasciarli lievitare per due ore.\r\n13. Impostare il forno a 250 \u00b0C.\r\nSciroppo:<\/strong>\r\n14. Unire l’acqua e lo zucchero in un pentolino e cuocere a fuoco medio-basso finch\u00e9 lo zucchero non \u00e8 sciolto. Mettere da parte fino al momento dell’uso.\r\nSpennellare:<\/strong>\r\n15. Spennellare i panini con il latte o l’uovo sbattuto, cospargere con lo zucchero semolato.\r\nCottura:<\/strong>\r\n16. Cuocere i panini nella parte centrale del forno per 6-8 minuti; i panini dovrebbero aver appena preso colore.\r\n17. Spennellare immediatamente con lo sciroppo e trasferire su una griglia per farli raffreddare.\r\nSe i panini sono stati congelati, devono essere scongelati lentamente a temperatura ambiente.\r\n\r\n\"\"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liquido dell’impasto. Meno farina. Burro morbido. <\/p>\n","protected":false},"author":224,"featured_media":8976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"knowledge_bank_type":[181],"class_list":["post-9081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expert","knowledge_bank_type-impasto"],"acf":[],"yoast_head":"\nPrepara i migliori panini alla cannella - Ankarsrum Italy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prepara i migliori panini alla cannella\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Liquido dell'impasto. Meno farina. Burro morbido.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ankarsrum Italy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-26T11:50:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-26T12:27:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2022\/09\/ankarsrum_bullar_bakalite-2-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"elvirakavallin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"elvirakavallin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/\",\"name\":\"Prepara i migliori panini alla cannella - Ankarsrum Italy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"datePublished\":\"2022-09-26T11:50:18+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-26T12:27:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"width\":2560,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prepara i migliori panini alla cannella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/\",\"name\":\"Ankarsrum Italy\",\"description\":\"The bread of the world\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57\",\"name\":\"elvirakavallin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"elvirakavallin\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Prepara i migliori panini alla cannella - Ankarsrum Italy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Prepara i migliori panini alla cannella","og_description":"Liquido dell'impasto. Meno farina. Burro morbido.","og_url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/","og_site_name":"Ankarsrum Italy","article_published_time":"2022-09-26T11:50:18+00:00","article_modified_time":"2022-09-26T12:27:28+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2022\/09\/ankarsrum_bullar_bakalite-2-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"elvirakavallin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"elvirakavallin","Tempo di lettura stimato":"11 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/","name":"Prepara i migliori panini alla cannella - Ankarsrum Italy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp","datePublished":"2022-09-26T11:50:18+00:00","dateModified":"2022-09-26T12:27:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/qCUWFkz_BaEab0oKrcrKD2haipYsmcYbdSPCm5lrlBE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-443447\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX2J1bGxhcl9iYWthbGl0ZS0yLXNjYWxlZC5qcGc.webp","width":2560,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/prepara-i-migliori-panini-alla-cannella\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Prepara i migliori panini alla cannella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/","name":"Ankarsrum Italy","description":"The bread of the world","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57","name":"elvirakavallin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g","caption":"elvirakavallin"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/224"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9081"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9145,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9081\/revisions\/9145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9081"},{"taxonomy":"knowledge_bank_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_bank_type?post=9081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}