{"id":5697,"date":"2022-12-09T13:34:28","date_gmt":"2022-12-09T13:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/?p=5697"},"modified":"2022-12-09T13:40:51","modified_gmt":"2022-12-09T13:40:51","slug":"muffins-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/","title":{"rendered":"Muffins &#038; cupcakes"},"content":{"rendered":"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen van tevoren gebakken worden, bewaard in de vriezer, en afgemaakt met decoraties wanneer het tijd is om ze te serveren.\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10295\" src=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/XQI1Ah1i8biEU6f8DaCEfqidCtPUmPkqHOEpziEhF_A\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:82\/bG9jYWw6Ly8vYW5rYXJzcnVtL3d3dy5hbmthcnNydW0uY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzA5L2Fua2Fyc3J1bV9tdWZmaW5zX2Jha2FsaXRlLTEtc2NhbGVkLmpwZw.webp\" alt=\"\" width=\"603\" height=\"603\" \/>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10296\" src=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/YwwnC0VCT1cvMO8o4D5YdQ2YLSzUU7EGDWjpMIb_UA8\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:82\/bG9jYWw6Ly8vYW5rYXJzcnVtL3d3dy5hbmthcnNydW0uY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDIyLzA5L2Fua2Fyc3J1bV9tdWZmaW5zX2Jha2FsaXRlLTUtc2NhbGVkLmpwZw.webp\" alt=\"\" width=\"603\" height=\"603\" \/>\r\n\r\n<strong>Muffins <\/strong>\r\nMuffins kunnen zoet of hartig zijn en met of zonder vulling. Muffins kunnen in verschillende groottes gemaakt worden, van mini muffins tot grote \u2018American\u2019 muffins. Normale, klassieke muffins komen meestal zonder vulling of versiering en hebben een vanille of chocoladesmaak.\r\n\r\n<strong>Cupcakes <\/strong>\r\nEen cupcake is een zoete muffin met een topping, die vaak leuk gedecoreerd is en soms met vulling komt. Cupcakes zijn meestal wat kleiner in formaat. De naam komt van het feit dat cupcakes in het begin werden gebakken in koperen vormen toen ze in de V.S. ge\u00efntroduceerd werden.\r\n\r\n<strong>Recept <\/strong>\r\nNet zoals elk ander recept, is het verstandig om eerst het hele recept te lezen voor je begint met bakken. Zorg ervoor dat de ingredi\u00ebnten vers en op kamertemperatuur zijn.\r\n\r\n<strong>Mengen <\/strong>\r\nWanneer de bloem is toegevoegd, zorg ervoor dat het deeg niet over gemengd wordt. Dit kan ervoor zorgen dat de gluten zich gaan ontwikkelen, wat zorgt voor een taaie muffin of cupcake. Als het nodig is, meng dan de droge ingredi\u00ebnten op een lage snelheid of spatel deze er zelf in.\r\n\r\n<strong>Muffinvorm <\/strong>\r\nEen muffinvorm is handig als je vaak muffins bakt omdat deze de muffins stabiliseert en ervoor zorgt dat ze omhoog rijzen in plaats van naar de zijkant. Andere opties zijn silicone vormen of stabiele papieren vormen.\r\n\r\n<strong>Bakken <\/strong>\r\nGebruik een ijsboltang om ervoor te zorgen dat alle muffins dezelfde grootte worden. Als de muffins verschillen in grootte, zullen ze onregelmatig bakken.\r\n\r\nMuffinvormen moeten tot een maximum van 2\/3 gevuld worden zodat de muffins ruimte hebben om te rijzen. Als ze over gevuld zijn, kan het zijn dat de vormen overstromen. Test of de muffins gaar zijn door een houten prikker in het midden te steken. Als er geen deeg aan de prikker zit, zijn de muffins of cupcakes klaar. Een andere manier is om zacht op een muffin te drukken, als deze terug veert zijn ze klaar.\r\n\r\nHaal de muffins uit de tray en laat ze drogen op een draadrek.\r\n\r\n<strong>Bewaren <\/strong>\r\nMuffins kunnen goed bevroren worden gelijk na het afkoelen. Cupcakes kunnen ook bevroren worden met of zonder topping, maar het kan zijn dat de topping een andere textuur krijgt na het ontdooien. Ontdooi de cupcakes met topping langzaam in de koelkast.\r\n\r\n<strong>Amerikaanse muffins<\/strong>\r\nIn Amerikaanse koffieshops zijn muffins meestal zoet en meer als een cupcake. Om verwarring te voorkomen, noemen we deze caf\u00e9 muffins. Zie recept.\r\n\r\n<strong>English muffins<\/strong>\r\nEnglish muffins zijn gemaakt met gistdeeg, gebakken op een grill of koekenpan en worden door midden gesneden voor het eten.\r\n\r\n<strong>Breakfast muffins <\/strong>\r\nMuffins kunnen een gezond en voedzaam ontbijt of snack zijn wanneer ze gemaakt worden met havermout of muesli. Probeer kaas of groenten toe te voegen aan het beslag voor extra prote\u00efnen en voedingswaarden.\r\n\r\n<strong>Berry muffins <\/strong>\r\nWanneer je muffins met bessen of ander fruit maakt, moet je oppassen dat de stukken niet te groot zijn. De stukjes fruit kunnen naar de bodem zakken en de muffins kunnen aan de vorm vast plakken. Zorg ervoor dat de bessen of het fruit in kleine stukjes gemengd worden en relatief droog zijn. Om overtollig vocht te verwijderen en te zorgen dat de stukjes verdeeld blijven in het deeg, bestrooi ze met een beetje bloem of ma\u00efzena.\r\n\r\nRecept voor drie muffin variaties: basisrecept voor vanille muffins, gevulde cupcakes en grote caf\u00e9 muffins.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Vanille muffins <\/strong>\r\n12 stuks normale grootte\r\n\r\n2 eieren\r\n180 g kristalsuiker\r\n150 g boter\r\n100 ml melk\r\n210 g bloem\r\n2 theelepels vanille suiker\r\n2 theelepels bakpoeder\r\n\r\n<strong>Instructies:<\/strong>\r\n\r\n<strong>Muffins: <\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Plaats 12 muffinhouders in een muffinvorm. Gebruik anders dubbele papieren vormen.<\/li>\r\n \t<li>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C.<\/li>\r\n \t<li>Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel.<\/li>\r\n \t<li>Smelt de boter en voeg dit samen met de melk toe aan het geheel.<\/li>\r\n \t<li>Meng bloem, bakpoeder en vanille suiker samen voeg toe aan het mengsel.<\/li>\r\n \t<li>Verdeel het beslag in de vormen en bak in het midden van de oven voor 10-12 minuten of totdat een houten prikker er droog uitkomt.<\/li>\r\n \t<li>Laat afkoelen op een droogrek onder een theedoek.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Cupcakes met karamel en glazuur<\/strong>\r\n12 stuks normale grootte\r\n\r\n2 eieren\r\n180 g kristalsuiker\r\n150 g boter, kamertemperatuur\r\n100 ml melk\r\n210 g bloem\r\n2 theelepels vanille suiker\r\n2 theelepels bakpoeder\r\n(20 g cacaopoeder voor chocolademuffins)\r\n\r\n<strong>Vulling:<\/strong>\r\n130 g dulce de leche of andere karamelsaus\r\n\r\n<strong>Glazuur: <\/strong>\r\n75 g boter, kamertemperatuur\r\n200 g roomkaas\r\n180 g poedersuiker\r\n20 g cacao\r\n\r\n<strong>Instructies:<\/strong>\r\n\r\n<strong>Muffins<\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Plaats 12 muffinhouders in een muffinvorm. Gebruik anders dubbele papieren vormen.<\/li>\r\n \t<li>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C.<\/li>\r\n \t<li>Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel.<\/li>\r\n \t<li>Smelt de boter en voeg dit samen met de melk toe aan het geheel.<\/li>\r\n \t<li>Meng bloem, bakpoeder, (eventueel cacaopoeder) en vanille suiker samen voeg toe aan het mengsel.<\/li>\r\n \t<li>Verdeel het beslag in de vormen en bak in het midden van de oven voor 10-12 minuten of totdat een houten prikker er droog uitkomt.<\/li>\r\n \t<li>Laat afkoelen op een droogrek onder een theedoek.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Vulling: <\/strong>\r\n<ol start=\"8\">\r\n \t<li>Hol het midden van de muffins uit.<\/li>\r\n \t<li>Lepel of spuit de karamelsaus in de muffins.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Glazuur:<\/strong>\r\n<ol start=\"10\">\r\n \t<li>Klop de boter op middelmatige snelheid los totdat het lichter wordt van kleur.<\/li>\r\n \t<li>Voeg de roomkaas, cacaopoeder en poedersuiker toe, klop tot luchtig. Als het mengsel te los wordt, laat het een tijdje opstijven in de koelkast.<\/li>\r\n \t<li>Smeer of spuit het glazuur op de muffins.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Caf\u00e9 muffins met chocolade\r\n<\/strong>12 stuks grote muffins\r\n\r\n300 g bloem\r\n40-80 g cacao\r\n2 theelepels vanille suiker\r\n2 theelepels bakpoeder\r\n1 theelepel baking soda\r\n1 theelepel zout\r\n3 eieren\r\n270 g kristalsuike\r\n190 g koolzaadolie\r\n300 ml yoghurt, 10% vetgehalte\r\n100 g melkchocolade\r\n100 g pure chocolade\r\n\r\n<strong>Instructies: <\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Verwarm de oven voor op 175 \u00b0C en plaats 12 grote muffinhouders in een muffinvorm.<\/li>\r\n \t<li>Zeef en meng alle droge ingredi\u00ebnten.<\/li>\r\n \t<li>Klop de eieren en suiker samen op middelmatige snelheid tot een luchtig geheel.<\/li>\r\n \t<li>Voeg olie en yoghurt toe, klopt tot een gladde mix.<\/li>\r\n \t<li>Voeg de droge ingredi\u00ebnten toe en meng tot een glad beslag.<\/li>\r\n \t<li>Hak de chocolade grof, bewaar een beetje als topping.<\/li>\r\n \t<li>Meng de chocolade in het beslag.<\/li>\r\n \t<li>Verdeel het beslag over de muffinhouders, vul tot de rand en bestrooi met de overgebleven chocolade.<\/li>\r\n \t<li>Bak onderin de oven voor 20-25 minuten of tot een houten prikker schoon terug komt.<\/li>\r\n \t<li>Laat volledig afkoelen in de vorm.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n&nbsp;\r\n\r\nVeel succes!","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muffins. Cupcakes. Recept. Mengen. <\/p>\n","protected":false},"author":224,"featured_media":5440,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"knowledge_bank_type":[],"class_list":["post-5697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expert"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.6 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Muffins &amp; cupcakes - Ankarsrum Netherlands<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Muffins &amp; cupcakes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ankarsrum Netherlands\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-09T13:34:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-09T13:40:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/09\/ankarsrum_muffins_bakalite-2-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"elvirakavallin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"elvirakavallin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/\",\"name\":\"Muffins & cupcakes - Ankarsrum Netherlands\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"datePublished\":\"2022-12-09T13:34:28+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-09T13:40:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57\"},\"description\":\"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp\",\"width\":2560,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Muffins &#038; cupcakes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/\",\"name\":\"Ankarsrum Netherlands\",\"description\":\"The bread of the world\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57\",\"name\":\"elvirakavallin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"elvirakavallin\"},\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/author\/elvirakavallin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Muffins & cupcakes - Ankarsrum Netherlands","description":"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Muffins & cupcakes","og_description":"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen","og_url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/","og_site_name":"Ankarsrum Netherlands","article_published_time":"2022-12-09T13:34:28+00:00","article_modified_time":"2022-12-09T13:40:51+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/09\/ankarsrum_muffins_bakalite-2-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"elvirakavallin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"elvirakavallin","Geschatte leestijd":"6 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/","name":"Muffins & cupcakes - Ankarsrum Netherlands","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp","datePublished":"2022-12-09T13:34:28+00:00","dateModified":"2022-12-09T13:40:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57"},"description":"Muffins en cupcakes zijn gewilde lekkernijen voor ontbijt, brunch, als snack of eigenlijk, elk moment van de dag. Muffins en cupcakes kunnen","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/oVB7lMTZ_gXx7sUXhR-FLfyEscy6WLt27Fraxh8Tg_c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-693421\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE1LzIwMjIvMDkvYW5rYXJzcnVtX211ZmZpbnNfYmFrYWxpdGUtMi0xLXNjYWxlZC5qcGc.webp","width":2560,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/muffins-cupcakes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Muffins &#038; cupcakes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/","name":"Ankarsrum Netherlands","description":"The bread of the world","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/97f28424e7153fd998eab6a011ce5a57","name":"elvirakavallin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0063868f9c0116d74063d559e48bd7f70924111cf858287b915c7ca8c8ac9b62?s=96&d=mm&r=g","caption":"elvirakavallin"},"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/author\/elvirakavallin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/224"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5697"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5730,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5697\/revisions\/5730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5697"},{"taxonomy":"knowledge_bank_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_bank_type?post=5697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}