Ingredienser
- 100 g chèvre
- 100 g kremost
- 70 g bacon
- 1-2 epler
- 1 ss brunt sukker
Starter for nyttår
Tips for nyttårsmenyen! Chèvre-mousse med sprø bacon og karamellisert eple. Lett å lage med vår blender.
-
Sett opp Assistenten med blenderen.
-
Lag mousse ved å blende chèvre og kremost jevnt. Sett i kjøleskapet.
-
Skyll epler og kutt i skiver, ca 1/2 cm brede.
-
Stek bacon i en stekepanne, tilsett epleskiver i pannen på slutten av steketiden og dryss til slutt sukker på toppen.
-
Snu en gang og stek til det er mykt. Finhakk baconet.
-
Legg epleskivene på tallerkener. Form moussen i en skje til ovale egg og legg på toppen av eplet, topp så med bacon og litt persille om du ønsker.
