{"id":451,"date":"2024-11-19T11:34:28","date_gmt":"2024-11-19T10:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/?p=451"},"modified":"2026-01-28T06:37:48","modified_gmt":"2026-01-28T05:37:48","slug":"glutenfri-baking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/","title":{"rendered":"Glutenfri baking"},"content":{"rendered":"<h2>Alt om glutenfri baking<\/h2>\r\nGlutenfri baking betyr \u00e5 utelate kornsorter som hvete, rug og bygg som inneholder gluten. Gluten er et protein med egenskaper som blant annet stabiliserer br\u00f8det, gj\u00f8r deigen elastisk, og hjelper deigen til \u00e5 heve og bidrar til at br\u00f8det blir luftig og fuktig. N\u00e5r du lager glutenfritt br\u00f8d m\u00e5 du derfor finne en erstatning for gluten, ellers vil br\u00f8det bli t\u00f8rt, flat og smuldrete. Fiberhusk er en slik ingrediens som du kan bruke i glutenfrie deiger. Fiberhusk binder mye v\u00e6ske og gj\u00f8r at deigen holdes sammen og blir mer elastisk, slik at den kan formes og bidrar til \u00e5 gj\u00f8re br\u00f8det fuktig og luftig. Xanthan tyggegummi og Pofiber (potetfiber) er andre eksempler p\u00e5 s\u00e5kalte stabilisatorer som kan brukes som erstatning for gluten.<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qB1EXiczQFM\"> L\u00e6r mer p\u00e5 denne youtube-filmen.<\/a>\r\n<h2>Luftig br\u00f8d<\/h2>\r\nFor \u00e5 f\u00e5 et luftig br\u00f8d er det ogs\u00e5 viktig \u00e5 bearbeide deigen riktig. En glutenfri deig b\u00f8r generelt v\u00e6re l\u00f8sere enn en vanlig deig, ellers blir br\u00f8det t\u00f8rt. Dette gj\u00f8r at deigen blir vanskelig \u00e5 kna for h\u00e5nd siden den er for klebrig. Derfor er en Ankarsrum Assistent uunnv\u00e6rlig n\u00e5r man baker glutenfritt. N\u00e5r du lager glutenfritt br\u00f8d ved hjelp av en Ankarsrum Assistent er det best \u00e5 l\u00f8se opp gj\u00e6r direkte i deigv\u00e6sken i bakebollen, og deretter vispe inn fiberhusk hvis du bruker dette i oppskriften.\r\n\r\nDen gj\u00f8res enklest for h\u00e5nd. Deretter b\u00f8r v\u00e6sken st\u00e5 og svelle til en gel\u00e9 i ca 10 minutter. Du kan n\u00e5 tilsette resten av ingrediensene, for eksempel glutenfritt mel, salt, olje. Det g\u00e5r fint \u00e5 tilsette alle disse ingrediensene samtidig, men det er en god id\u00e9 \u00e5 ikke tilsette alt melet p\u00e5 en gang, spar p\u00e5 ca en fjerdedel av det.\r\n\r\nLa Assistenten jobbe med deigen i noen minutter og legge deretter i resten av melet gradvis for \u00e5 sikre at deigen blir bra. Ankarsrums deigrulle og deigkniv er spesielt bra til glutenfri deig fordi de er egnet til l\u00f8se deiger og gir de beste resultatene &#8211; en godt blandet deig. En glutenfri deig trenger ikke \u00e5 knas s\u00e5 mye som en vanlig deig, fordi deigen ikke inneholder gluten som kun danner et nettverk av tr\u00e5der gjennom elting. Men glutenfri deig trenger \u00e5 v\u00e6re godt blandet og deigrullen gj\u00f8r dette bedre enn deigkroken.\r\n\r\nN\u00e5r du har lagd ferdig deigen i Assistenten din, vil den fortsatt v\u00e6re l\u00f8s og klissete. Ikke bli fristet til \u00e5 tilsette mer mel ettersom dette vil gj\u00f8re br\u00f8det t\u00f8rt og tett. Deigen blir mindre klissete n\u00e5r den har satt seg. Pr\u00f8v ogs\u00e5 \u00e5 unng\u00e5 \u00e5 bruke mer mel etter heving. P\u00e5f\u00f8r heller en tynt lag av mel p\u00e5 overflaten n\u00e5r du er klar til \u00e5 forme deigen. Et tips er \u00e5 fukte hendene med vann eller olje, dette hindrer at deigen fester seg til hendene og du unng\u00e5r \u00e5 bruke mer mel.\r\n<h2>Glutenfri surdeig<\/h2>\r\nBaking med surdeigskultur er ogs\u00e5 popul\u00e6rt, og du kan bake godt glutenfritt surdeigsbr\u00f8d veldig enkelt. En surdeigskultur gir surdeigsbr\u00f8det en fin konsistens og en god smak; og gj\u00f8r ogs\u00e5 br\u00f8det lettere \u00e5 ford\u00f8ye. Prinsippet for glutenfri surdeig den samme som for vanlig surdeig bortsett fra at du bruker glutenfritt mel. Det er ogs\u00e5 en god id\u00e9 \u00e5 legge til noe s\u00f8tt, for eksempel honning eller revet eple, til surdeigskulturen for \u00e5 fremskynde gj\u00e6ringsprosessen. Det er verdt \u00e5 vite at glutenfri surdeig ikke hever like mye som en vanlig surdeig. Det beste glutenfrie melet man kan bruke i en surdeigskultur er sorghum mel, rismel og maismel.\r\n\r\nDet finnes mye forskjellig glutenfritt mel. For alle som ikke er s\u00e5 godt kjent med glutenfri baking, kan det v\u00e6re en god id\u00e9 \u00e5 starte med en glutenfri melblanding, fordi det er den enkleste m\u00e5ten \u00e5 sikre et godt sluttresultat. Glutenfri melblanding inneholder en blanding av glutenfritt mel, stivelse og stabilisatorer som gir blandingen lignende egenskaper som mel som inneholder gluten. Et tips er \u00e5 bruke allerede kjente glutenfrie oppskrifter f\u00f8rst, inntil du har utviklet en f\u00f8lelse for hvordan glutenfrie deiger og glutenfri baking fungerer.\r\n<h2>Mel uten gluten<\/h2>\r\nUlike typer mel har ulike smaker og bakekvaliteter, noe som betyr at det er sjelden mulig \u00e5 erstatte hvetemel i en oppskrift med et glutenfritt alternativ. For \u00e5 f\u00e5 den beste smaken og konsistensen ut av glutenfritt br\u00f8d, kan det v\u00e6re lurt \u00e5 bruke flere forskjellige typer mel i en og samme oppskrift. Sorghum mel og rismel er eksempler p\u00e5 mel med relativt n\u00f8ytrale smaker og de kan brukes i st\u00f8rre mengder i en deig. Bokhvetemel, kikertmel og soyamel har en litt sterkere smak og er best brukt sammen med et mer n\u00f8ytralt mel. Havregryn, sorghum og teffmel er n\u00e6ringsrike meltyper, mens maismel og potetmel inneholder mye stivelse med en h\u00f8y andel av karbohydrater og fungerer mer som et fortykningsmiddel. Se gjennom melhyllene og du vil oppdage en helt ny verden av spennende melvalg. Pr\u00f8v noe du liker, ikke v\u00e6r redd for \u00e5 eksperimentere p\u00e5 kj\u00f8kkenet, eller for \u00e5 mislykkes. Jo mer du baker, jo mer l\u00e6rer du og mer moro det vil bli!\r\n\r\n&nbsp;\r\n<h2>Tips for vellykket glutenfri baking:<\/h2>\r\n<ul>\r\n \t<li>Bruk en vekt. Glutenfritt mel pakker seg lett sammen s\u00e5 veiing av ingrediensene gir et mer n\u00f8yaktig resultat enn \u00e5 m\u00e5le i volum (liter).<\/li>\r\n \t<li>Gjennomarbeid deigen grundig i Assistenten \u00e5 f\u00e5 de beste resultatene.<\/li>\r\n \t<li>Fukt hendene med vann eller olje n\u00e5r du former br\u00f8det for \u00e5 hindre at deigen fester seg.<\/li>\r\n \t<li>La deigen v\u00e6re klebrig; Hvis du tilsetter for mye mel, vil br\u00f8det bli t\u00f8rt.<\/li>\r\n \t<li>Bake helst br\u00f8d i en boks og boller i et muffinbrett. P\u00e5 denne m\u00e5ten holder br\u00f8det formen og sprer seg ikke utover brettet.<\/li>\r\n \t<li>La br\u00f8det avkj\u00f8les godt f\u00f8r du skj\u00e6rer skiver. Glutenfritt br\u00f8d er ofte litt deigete inni n\u00e5r det kommer rett fra ovnen og trenger et par timer for \u00e5 sette seg.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n&nbsp;\r\n<blockquote>Husk at glutenfri baking er ikke vanskeligere enn baking med gluten; det handler bare om \u00e5 l\u00e6re seg \u00e5 tenke litt annerledes!<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glutenfri baking betyr \u00e5 utelate kornsorter som hvete, rug og bygg som inneholder gluten.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"knowledge_bank_type":[208,212],"class_list":["post-451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekspert","knowledge_bank_type-baking","knowledge_bank_type-laer-litt-mer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.6 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>glutenfri baking \u2013 tips &amp; oppskrifter med Ankarsrum<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glutenfri baking\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ankarsrum Norway\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-19T10:34:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-28T05:37:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2019\/01\/ScreenHunter734.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"825\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rolandberge\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rolandberge\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/\",\"name\":\"glutenfri baking \u2013 tips & oppskrifter med Ankarsrum\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp\",\"datePublished\":\"2024-11-19T10:34:28+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-28T05:37:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/187a25585dcd93ce328f2689d2920123\"},\"description\":\"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp\",\"width\":825,\"height\":643},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glutenfri baking\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\",\"name\":\"Ankarsrum Norway\",\"description\":\"The bread of the world\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/187a25585dcd93ce328f2689d2920123\",\"name\":\"rolandberge\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f914a4acaf0a0c75ca4060d96b580c20b03bdcf99a54319fef2fcf82da7d0ad?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f914a4acaf0a0c75ca4060d96b580c20b03bdcf99a54319fef2fcf82da7d0ad?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rolandberge\"},\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/rolandberge\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"glutenfri baking \u2013 tips & oppskrifter med Ankarsrum","description":"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Glutenfri baking","og_description":"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.","og_url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/","og_site_name":"Ankarsrum Norway","article_published_time":"2024-11-19T10:34:28+00:00","article_modified_time":"2026-01-28T05:37:48+00:00","og_image":[{"width":825,"height":630,"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2019\/01\/ScreenHunter734.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"rolandberge","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"rolandberge","Ansl. lesetid":"6 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/","name":"glutenfri baking \u2013 tips & oppskrifter med Ankarsrum","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp","datePublished":"2024-11-19T10:34:28+00:00","dateModified":"2026-01-28T05:37:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/187a25585dcd93ce328f2689d2920123"},"description":"L\u00e6r hvordan du baker smakfullt og luftig glutenfritt br\u00f8d og bakverk \u2013 med riktige ingredienser, teknikk og din Ankarsrum kj\u00f8kkenmaskin.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/OOOIKUaf3abTTaVUckF2ZO0dmv9kv_pd9scPCcfZgkE\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-262464\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMTkvMDEvU2NyZWVuSHVudGVyNzM0LmpwZw.webp","width":825,"height":643},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/glutenfri-baking\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glutenfri baking"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/","name":"Ankarsrum Norway","description":"The bread of the world","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/187a25585dcd93ce328f2689d2920123","name":"rolandberge","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f914a4acaf0a0c75ca4060d96b580c20b03bdcf99a54319fef2fcf82da7d0ad?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9f914a4acaf0a0c75ca4060d96b580c20b03bdcf99a54319fef2fcf82da7d0ad?s=96&d=mm&r=g","caption":"rolandberge"},"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/rolandberge\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23609,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions\/23609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451"},{"taxonomy":"knowledge_bank_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_bank_type?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}