{"id":8523,"date":"2022-03-03T10:45:49","date_gmt":"2022-03-03T10:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?p=8523"},"modified":"2026-01-28T06:38:30","modified_gmt":"2026-01-28T05:38:30","slug":"mel-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/","title":{"rendered":"Mel"},"content":{"rendered":"<h2>Kna deg gjennom v\u00e5r mangfoldige samling av meltyper<\/h2>\r\nDet er bare to essensielle ingredienser for \u00e5 lage en deig: mel og vann.\r\n\r\nVed hjelp av mel og vann kan du starte og mate en surdeig, deretter blande inn enda mer vann og mel, og deretter bake et ferdig bakverk. Det er ganske utrolig!\r\n\r\nHvetemel best\u00e5r hovedsakelig av stivelse og gluten. Stivelse er et karbohydrat, mens gluten best\u00e5r av proteiner.\r\n\r\nGluten finnes i forskjellige mengder i forskjellige typer mel. Bakere refererer til et mel med en lav andel gluten som &#8220;svakt&#8221;, og en med en h\u00f8y andel gluten som &#8220;sterkt&#8221;.\r\n\r\nEt svakt mel er best for myke kaker, paibunner og kjeks som er luftige eller spr\u00f8. Et sterkt mel er best for pizzadeig eller andre italienske br\u00f8d, da gluten gir st\u00f8rre elastisitet. Hvetemel er et eksempel p\u00e5 et svakt mel, mens mel fra durumhvete er et sterk mel.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Rask kjemileksjon:<\/strong>\r\n\r\nN\u00e5r du blander mel og vann, absorberer stivelsen og proteinet i melet v\u00e6sken og begynner \u00e5 svelle. Dette skaper en deig som best\u00e5r av et bindemiddel\/\u00ablim\u00bb (stivelse) og et fleksibelt byggemateriale (gluten). N\u00e5r deigen oppvarmes, st\u00f8rkner disse byggematerialene, slik at &#8220;limet&#8221; t\u00f8rker og ikke lenger kan absorbere v\u00e6ske. Da blir det til et bakverk, f.eks. br\u00f8d.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Typer mel<\/strong>\r\n\r\n<strong>Hvetemel <\/strong>er den vanligste typen mel. Hvetekornet er finmalt og siktet, s\u00e5 bare kjernen av hvetekornet brukes til baking. Hvetemel er melet som passer for de fleste bruksomr\u00e5der, for eksempel myke kaker, kjeks og boller.\r\n\r\n<strong>Speltmel<\/strong> ligner hvetemel, men har et mye h\u00f8yere proteininnhold. Det er et finmalt og siktet mel av en gammel hvetesort, med mettende egenskaper. Denne typen mel er den enkleste \u00e5 bruke, og den kan vanligvis erstatte hvetemel i oppskrifter. V\u00e6r oppmerksom p\u00e5 at mengden kanskje m\u00e5 justeres, fordi speltmel kan absorbere mer v\u00e6ske.\r\n\r\nB\u00e5de speltmel og hvetemel er ogs\u00e5 tilgjengelig som fullkornsvarianter.\r\n\r\n<strong>Durumhvetemel<\/strong> er en hard hvete med ekstra sterkt protein. Den har en gulaktig farge og tilbyr en fyldig smak. Durumhvete er utmerket for pasta eller som blandingsmel til pizza eller annet italiensk br\u00f8d.\r\n\r\n<strong>Graham-mel<\/strong> er et grovmalt fullkornsmel av hvete, rik p\u00e5 fiber, mineraler og jern. Graham-mel er best egnet for grovere br\u00f8d. Det fungerer best i kombinasjon med andre mel som hvetemel, noe som resulterer i et br\u00f8d som ikke blir for kompakt.\r\n\r\n<strong>Rugmel<\/strong> er et grovmalt fullkornsmel av rug, rik p\u00e5 fiber, mineraler og jern. Rugmel er godt egnet for sk\u00e5lding f\u00f8r baking. Sk\u00e5lding betyr \u00e5 helle kokende varmt vann over melet og la det st\u00e5 i noen timer. I mellomtiden absorberer melet ekstra vann, noe som resulterer i et mykere br\u00f8d.\r\n\r\n<strong>Rugmel<\/strong> b\u00f8r ogs\u00e5 kombineres med et annet mel, som hvetemel, for \u00e5 unng\u00e5 br\u00f8d som er for kompakte. Rugmel er ogs\u00e5 tilgjengelig som finmalt.\r\n\r\n<strong>Siktet rug<\/strong> er en blanding av finmalt siktet hvetemel og finmalt rugmel. Den best\u00e5r av en st\u00f8rre mengde hvete og en mindre mengde rug, og gir et mykere og velsmakende resultat.\r\n\r\n<strong>Byggmel<\/strong> er et finmalt mel av skrelt bygg. Melet har h\u00f8y andel fiber og egnet for litt grovere br\u00f8d og knekkebr\u00f8d.\r\n\r\n<strong>Fullkornsmel<\/strong> Forskjellen mellom siktet og fullkornsmel er hvor mye av kornet som brukes. Fullkornsvarianten bruker hele kornet, inkludert fr\u00f8 og skall, mens den siktede sorten bare best\u00e5r av kjernen. Fullkornsmel inneholder en st\u00f8rre mengde vitaminer, mineraler og kostfiber.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Lagring<\/strong>\r\n\r\nMel skal lagres t\u00f8rt og ikke varmere enn romtemperatur. Hvis melet har blitt oppvarmet, blir fettet i melet harskt og gir en ubehagelig ettersmak. N\u00e5r mel lagres riktig, varer det normalt lenger enn datostempelet.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Vekt og m\u00e5l<\/strong>\r\n\r\nFordi ulike meltyper er pakket forskjellig, b\u00f8r det m\u00e5les etter vekt i stedet for volum. Hvis du ikke har en vekt og bruker et m\u00e5lebeger, m\u00e5 du s\u00f8rge for at melet er luftig. For \u00e5 unng\u00e5 risikoen for \u00e5 tilsette for mye mel, b\u00f8r du ikke ha melet direkte i m\u00e5lebegeret. Hell det i en bolle f\u00f8rst, s\u00e5 blir det mer luftig, f\u00f8r du deretter har det i m\u00e5lebegeret.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Endre meltype<\/strong>\r\n\r\nUlike typer mel har forskjellige egenskaper, s\u00e5 de kan ikke alltid erstattes av annet mel. B\u00e5de smak og tekstur p\u00e5virkes. Fullkornsmel kan ofte byttes mot tilsvarende mengde annet fullkornsmel, for eksempel 50 g Graham-mel for 50 g rugmel.\r\n\r\nSiktet speltmel og siktet hvetemel kan vanligvis erstattes av hverandre. Husk imidlertid at speltmel har litt mer smak, noe som kanskje ikke fungerer for alle bakverk.\r\n\r\nDen enkleste m\u00e5ten er \u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 erstatte noe av hvetemelet med et mel med rikere fiber, og deretter teste resultatet.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det er bare to essensielle ingredienser for \u00e5 lage en deig: mel og vann.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":8526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"knowledge_bank_type":[208,212],"class_list":["post-8523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekspert","knowledge_bank_type-baking","knowledge_bank_type-laer-litt-mer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.6 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mel | Bruk og tilberedning med kj\u00f8kkenmaskin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ankarsrum Norway\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-03T10:45:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-28T05:38:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-MJOL-bakalite.se-2-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mikaelathorn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mikaelathorn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/\",\"name\":\"Mel | Bruk og tilberedning med kj\u00f8kkenmaskin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp\",\"datePublished\":\"2022-03-03T10:45:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-28T05:38:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea\"},\"description\":\"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp\",\"width\":2560,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\",\"name\":\"Ankarsrum Norway\",\"description\":\"The bread of the world\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea\",\"name\":\"mikaelathorn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mikaelathorn\"},\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/mikaelathorn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mel | Bruk og tilberedning med kj\u00f8kkenmaskin","description":"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Mel","og_description":"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.","og_url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/","og_site_name":"Ankarsrum Norway","article_published_time":"2022-03-03T10:45:49+00:00","article_modified_time":"2026-01-28T05:38:30+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-MJOL-bakalite.se-2-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mikaelathorn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"mikaelathorn","Ansl. lesetid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/","name":"Mel | Bruk og tilberedning med kj\u00f8kkenmaskin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp","datePublished":"2022-03-03T10:45:49+00:00","dateModified":"2026-01-28T05:38:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea"},"description":"Informasjon om mel og hvordan ulike typer brukes sammen med kj\u00f8kkenmaskin, med fokus p\u00e5 strukturert elting og jevne bakeresultater.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/RTuWxp9HxKUOHb1YVuMRbx4x4onWnc1M7uhN6iLVVTo\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-1269773\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLU1KT0wtYmFrYWxpdGUuc2UtMi1zY2FsZWQuanBn.webp","width":2560,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/mel-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/","name":"Ankarsrum Norway","description":"The bread of the world","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea","name":"mikaelathorn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g","caption":"mikaelathorn"},"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/mikaelathorn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8523"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23611,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8523\/revisions\/23611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8523"},{"taxonomy":"knowledge_bank_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_bank_type?post=8523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}