{"id":8575,"date":"2022-03-07T07:59:16","date_gmt":"2022-03-07T07:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?p=8575"},"modified":"2026-01-28T06:52:01","modified_gmt":"2026-01-28T05:52:01","slug":"elting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/","title":{"rendered":"Elting"},"content":{"rendered":"<h2>Alt om elting<\/h2>\r\nElting er viktig for \u00e5 skape en elastisk deig som er lett \u00e5 jobbe med og ekspanderer.\r\n\r\nElteprosessen strekker ut glutentr\u00e5dene for \u00e5 danne et sterkt nettverk. Gassbobler, som dannes n\u00e5r deigen gj\u00e6rer, blir innkapslet av glutennettverket og f\u00f8rer til at deigen hever.\r\n\r\nDeigen eltes vanligvis ved to anledninger: f\u00f8r den f\u00f8rste gj\u00e6ringen, og en lettere elting etter den f\u00f8rste gj\u00e6ringen.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>F\u00f8rste elting<\/strong>\r\n\r\nN\u00e5r deigen er blandet sammen i bollen, eltes den grundig. Dette vil forvandle deigen fra klebrig til glatt og b\u00f8yelig. Eltet deig vil frigj\u00f8res fra kanten p\u00e5 bollen.\r\n\r\nGj\u00f8r vindusrutetesten for \u00e5 se om deigen er tilstrekkelig eltet.\r\n\r\nEtter elting skal deigen modnes i bollen under den f\u00f8rste gj\u00e6ringen (hviletid).\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Andre elting<\/strong>\r\n\r\nEtter at deigen har hevet i bollen, snu den opp ned p\u00e5 en melet bakeflate og kna deigen for h\u00e5nd. Bruk en minimal mengde mel, akkurat nok til \u00e5 forhindre at deigen klebrer. Unng\u00e5 \u00e5 tilsette for mye mel til deigen, da dette kan gj\u00f8re br\u00f8det t\u00f8rt. Form br\u00f8det, og plasser i \u00f8nsket form eller p\u00e5 et brett.\r\n\r\nN\u00e5 skal det formede br\u00f8det heve igjen (hviletid).\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>For lite elting<\/strong>\r\n\r\nHvis deigen er eltet for lite, vil den ikke heve ordentlig, og resultatet vil bli flatt og grovporet.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>For mye elting<\/strong>\r\n\r\nHvis deigen er eltet for lenge, kan glutentr\u00e5dene lett ryke, noe som resulterer i et smuldrende resultat.\r\n\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>Elting i Ankarsrum<\/strong>\r\n\r\nTilsett deigv\u00e6ske f\u00f8rst, selv om du bruker t\u00f8rr gj\u00e6r. R\u00f8r t\u00f8rr gj\u00e6r i henhold til instruksjonene p\u00e5 pakken, og s\u00f8rg for \u00e5 blande den t\u00f8rre gj\u00e6ren med mel f\u00f8r du legger den til.\r\n\r\nDeigkniven skal alltid brukes, uansett om du velger deigkrok eller deigrull. Deigkniven bidrar til \u00e5 bringe deigen mot midten av bollen der den behandles av rullen eller kroken. Deigkniven har en fast stilling, men den kan justeres manuelt under elting, for eksempel i starten n\u00e5r du skal samle deigen i starten.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Knaing med deigrullen<\/strong>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8583\" src=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"820\" height=\"820\" srcset=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-750x750.jpg 750w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-1680x1680.jpg 1680w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-2-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 820px) 100vw, 820px\" \/>\r\n\r\nBruk deigrullen til \u00e5 kna mindre deiger, bolledeiger eller deiger med sm\u00f8r. Deigrullen kan ogs\u00e5 brukes n\u00e5r du lager st\u00f8rre kaker eller paideiger.\r\n\r\nArmen der du fester deigrullen er bevegelig, og den kan l\u00e5ses i \u00f8nskelig posisjon tilpasset deigen som knas. Tilsett deigv\u00e6ske f\u00f8rst og deretter gj\u00e6r, sett assistenten p\u00e5 lav hastighet og trekk armen mot deg et par ganger for \u00e5 sikre at gj\u00e6ren er oppl\u00f8st riktig. Tilsett deretter melet sammen med eventuelt krydder.\r\n\r\nHvis du baker boller eller lignende, b\u00f8r du legge til mykt sm\u00f8r i sm\u00e5 biter for best resultat, og f\u00f8rst etter at andre ingredienser er blandet sammen.\r\n\r\nLa maskinen arbeide p\u00e5 lav hastighet med bakearmen l\u00f8s. D\u00e5r du ser at deigen begynner \u00e5 bevege seg opp langs innsiden av bollen, l\u00e5s deigrullen 2-5 cm fra kanten av st\u00e5lbollen. L\u00e5sing av armen gir deigen plass til \u00e5 knas uten \u00e5 bli presset ut av bollen. Det kan hende du m\u00e5 justere rullen flere ganger under elting, og ogs\u00e5 flytte deigkniven innover og utover for \u00e5 skrape deigen fra kanten.\r\n\r\nSett timeren p\u00e5 8-10 minutter, og la Assistent kna deigen. Du vil legge merke til at etter en stund kommer deigen, selv om den virker klebrig i starten, gradvis sammen til en jevn deig.\r\n\r\nVent med \u00e5 tilsette salt til de siste minuttene av knaingen. Saltet bidrar til \u00e5 bevare allerede dannede glutentr\u00e5der, men det kan hemme dannelsen av disse hvis den tilsettes f\u00f8r knaing.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<strong>Elting med deigkroken<\/strong>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8580\" src=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"785\" height=\"785\" srcset=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-750x750.jpg 750w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-1680x1680.jpg 1680w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/>\r\n\r\nDeigkroken er designet for \u00e5 elte store og tunge deiger.\r\n\r\nFest deigkniven og kroken uten \u00e5 l\u00e5se armen.\r\n\r\nTilsett deigv\u00e6ske f\u00f8rst og deretter gj\u00e6r, sett assistenten p\u00e5 lav hastighet, og trekk armen mot deg et par ganger for \u00e5 sikre at gj\u00e6ren er oppl\u00f8st riktig. Tilsett deretter mel og eventuelt krydder.\r\n\r\nI motsetning til deigrullen, som hovedsakelig klemmer deigen, vil deigkroken dra og forlenge den.\r\n\r\nN\u00e5r mel er tilsatt, sentrerer du deigkroken og l\u00e5ser den i den posisjonen med festeskuren. Det kan hende du m\u00e5 justere plasseringen av deigkroken under elting, og ogs\u00e5 flytte deigkniven innover og utover for \u00e5 skrape deigen fra kanten.\r\n\r\nVent med \u00e5 tilsette noe salt til slutten av eltingen. Saltet bidrar til \u00e5 bevare allerede dannede glutentr\u00e5der, men det kan hemme dannelsen av disse hvis den tilsettes f\u00f8r elting.\r\n\r\nHvis du lager en deig med mer enn 1,5 liter deigv\u00e6ske, b\u00f8r du dele deigen i halvparten og la den st\u00e5 i to separate boller for gj\u00e6ring.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elting er viktig for \u00e5 skape en elastisk deig som er lett \u00e5 jobbe med og ekspanderer.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":8585,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"knowledge_bank_type":[208,212],"class_list":["post-8575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekspert","knowledge_bank_type-baking","knowledge_bank_type-laer-litt-mer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.6 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Elting av deig \u2013 slik f\u00e5r du best resultat | Ankarsrum<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elting\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ankarsrum Norway\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-07T07:59:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-28T05:52:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-3-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mikaelathorn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mikaelathorn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/\",\"name\":\"Elting av deig \u2013 slik f\u00e5r du best resultat | Ankarsrum\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp\",\"datePublished\":\"2022-03-07T07:59:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-28T05:52:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea\"},\"description\":\"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp\",\"width\":2560,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Elting\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/\",\"name\":\"Ankarsrum Norway\",\"description\":\"The bread of the world\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea\",\"name\":\"mikaelathorn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mikaelathorn\"},\"url\":\"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/mikaelathorn\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Elting av deig \u2013 slik f\u00e5r du best resultat | Ankarsrum","description":"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Elting","og_description":"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.","og_url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/","og_site_name":"Ankarsrum Norway","article_published_time":"2022-03-07T07:59:16+00:00","article_modified_time":"2026-01-28T05:52:01+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2022\/03\/Ankarsrum-KNADNING-3-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mikaelathorn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"mikaelathorn","Ansl. lesetid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/","name":"Elting av deig \u2013 slik f\u00e5r du best resultat | Ankarsrum","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp","datePublished":"2022-03-07T07:59:16+00:00","dateModified":"2026-01-28T05:52:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea"},"description":"Guide til elting av deig. Forst\u00e5 teknikk, tid og konsistens for stabile bakeresultater med Ankarsrum Assistent.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/img-srv\/5sk2WvkBCXWQrxyhgx-XUt8mUlfKQS-umWzzQEW1s6c\/resizing_type:auto\/width:0\/height:0\/gravity:sm\/enlarge:1\/ext:webp\/strip_metadata:1\/quality:90\/cachebuster:filesize-492306\/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzE0LzIwMjIvMDMvQW5rYXJzcnVtLUtOQUROSU5HLTMtc2NhbGVkLmpwZw.webp","width":2560,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/elting\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Elting"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#website","url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/","name":"Ankarsrum Norway","description":"The bread of the world","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/a8c389a20e1790162807ceb76ff2daea","name":"mikaelathorn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cafacd6e34bb2221b5db1b1fdd16500164a3d282f4d91ee941723869c821ffd9?s=96&d=mm&r=g","caption":"mikaelathorn"},"url":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/author\/mikaelathorn\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8575"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23640,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8575\/revisions\/23640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8575"},{"taxonomy":"knowledge_bank_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankarsrum.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_bank_type?post=8575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}