Våfflor Ankarsrum Assistent Original

Instruktioner

    Gör så här

  1. Skala och skär rödbetorna i små bitar. Lägg bitarna i en kastrull, täck med vatten och koka tills de är mjuka, ca 10-15 minuter.

  2. Häll av vattnet och lägg rödbetorna i mixern och mixa slätt.

  3. Smält smöret och häll i mixerkannan tillsammans med mjölk och ägg.

  4. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och häll i mixerkannan. Mixa slätt.

  5. Grädda våfflorna enligt instruktioner till våffeljärnet. Servera gärna med grekisk yoghurt och honung.

Ingredienser

  • 150 gram rödbetor
  • 50 gram smör
  • 4 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 3.5 dl siktat dinkelmjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk farinsocker
  • 1 tsk salt