Instruktioner

    Gör så här

    Pizzadeg

  1. Lös upp jäst i ljummet vatten.

  2. Tillsätt samtliga ingredienser och arbeta samman till en slät deg i ca fem minuter.

  3. Smörj in degen med lite olja, täck med jäslocket och låt jäsa till dubbel storlek, ca en timme.

  4. Sätt ugnen på 230 grader och sätt in en ugnsplåt.

  5. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Forma en del i taget till en pizza genom att försiktigt dra och trycka degen med fingrarna.

  6. Lägg pizzan på ett bakplåtspapper, bred först valfri sås och sedan fyllning.

  7. Ta ut den varma plåten ur ugnen och dra på pizzan med hjälp av pappret. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter eller tills pizzan fått färg.

  8. Dessertpizza

  9. Sätt ugnen på 230 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.

  10. Kavla eller forma degen till två runda pizzor eller fyll en hel plåt.

  11. Blanda färskosten med vaniljsocker och bred på pizzan.

  12. Grovhacka chokladen och strö över pizzan tillsammans med hallonen.

  13. Grädda mitt i ugnen 10–15 minuter, tills pizzan fått färg.

  14. Toppa med eventuella grovhackade nötter, florsocker och citronmeliss.

Ingredienser

Pizzadeg, grundrecept

  • 25 gram jäst
  • 5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • msk salt
  • 2 tsk honung eller socker
  • 10 dl mjöl
  • olivolja och mjöl till utbakning

Dessertpizza med hallon och vit choklad

  • 0.5 sats pizzadeg
  • 100 gram färskost
  • 0.5 tsk vaniljsocker
  • 200 gram hallon, färska eller tinade frysta
  • 50 gram vit choklad