Ingredients
- 300 ml water
- 225 g suiker
- 5 kiwi's
- 0,5 citroen, sap
Kiwi Sorbet
Kiwi sorbet is een prachtige sorbet die je zowel als amuse, voorgerecht of dessert kunt serveren. Hier serveren we hem in wafelhorentjes gedoopt in chocolade en noten.
Volg deze stappen
-
Zorg ervoor dat je de ijscontainer ongeveer 20-24 uur van tevoren in de vriezer plaatst voordat je hem gaat gebruiken.
-
Kook water en suiker terwijl je roert zodat de suiker oplost. Zet minimaal 20 minuten in de vriezer zodat het mengsel echt koud wordt.
-
Monteer de assistent met de blender.
-
Schil de kiwi's en halveer ze. Mix in de blender samen met de koude siroop en het citroensap tot een gladde massa.
-
Voeg het beslag beetje bij beetje toe zodat er geen ijskristallen ontstaan. Laat de machine 25-30 minuten draaien.
-
Serveer direct in wafelhorentjes of kommen, of giet in een vorm en vries in voor later.
