Ingredients

Benodigdheden

  • 200 g donkere chocolade (minimaal 55% cacao)
  • 125 g boter
  • 2 st eieren
  • 2 dl suiker
  • 1.5 dl bruine basterdsuiker
  • 3 dl bloem
  • 0.5 dl cacao
  • 2 tl vanillesuiker
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 100 g melkchocolade
  • 100 g mini marshmallows

Brownie marshmallow koekjes

Onweerstaanbare brownie marshmallowkoekjes! Ze smaken haast als een beker warme chocolademelk. Deze moet u proberen!

90 min
15 brownies

    Volg deze stappen

  1. Bedek twee bakplaten met bakpapier.

  2. Hak de pure chocolade fijn en smelt samen met boter in een sauspan. Laat afkoelen.

  3. Bevestig de mengkom en de ballonkloppers op uw Assistent.

  4. Voeg het ei, de suiker en bruine suiker toe en klop tot een luchtig beslag.

  5. Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan het beslag. Klop gedurende 5 minuten.

  6. Voeg alle droge ingrediënten, bloem, bakpoeder, vanillesuiker, zout en cacao toe.

  7. Plaats de mengkom in de koelkast gedurende 30 minuten om het beslag op te laten stijven.

  8. Rol 15 ronde koekjes en leg ze op het bakpapier. Zorg ervoor dat u genoeg ruimte tussen de koekjes houdt.

  9. Bak de koekjes gedurende 10 minuten in het midden van de oven. De koekjes moeten zeer zacht zijn aan de binnenkant, maar droog aan de buitenkant.

  10. Top de koekjes af met gehakte melkchocolade terwijl ze nog warm zijn.

  11. Versier met marshmallows.