Ingredients
Benodigdheden
- 200 g donkere chocolade (minimaal 55% cacao)
- 125 g boter
- 2 st eieren
- 2 dl suiker
- 1.5 dl bruine basterdsuiker
- 3 dl bloem
- 0.5 dl cacao
- 2 tl vanillesuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 snufje zout
- 100 g melkchocolade
- 100 g mini marshmallows
Brownie marshmallow koekjes
Onweerstaanbare brownie marshmallowkoekjes! Ze smaken haast als een beker warme chocolademelk. Deze moet u proberen!
-
Bedek twee bakplaten met bakpapier.
-
Hak de pure chocolade fijn en smelt samen met boter in een sauspan. Laat afkoelen.
-
Bevestig de mengkom en de ballonkloppers op uw Assistent.
-
Voeg het ei, de suiker en bruine suiker toe en klop tot een luchtig beslag.
-
Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan het beslag. Klop gedurende 5 minuten.
-
Voeg alle droge ingrediënten, bloem, bakpoeder, vanillesuiker, zout en cacao toe.
-
Plaats de mengkom in de koelkast gedurende 30 minuten om het beslag op te laten stijven.
-
Rol 15 ronde koekjes en leg ze op het bakpapier. Zorg ervoor dat u genoeg ruimte tussen de koekjes houdt.
-
Bak de koekjes gedurende 10 minuten in het midden van de oven. De koekjes moeten zeer zacht zijn aan de binnenkant, maar droog aan de buitenkant.
-
Top de koekjes af met gehakte melkchocolade terwijl ze nog warm zijn.
-
Versier met marshmallows.
