• 7 jaar garantie
  • Hoge capaciteit
  • Multifunctioneel
Ankarsrum recipe

Ingredients

  • 2 eieren
  • 180 g kristalsuiker
  • 150 g boter, kamertemperatuur
  • 100 ml melk
  • 210 g bloem
  • 2 theelepels vanille suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • (20 g cacaopoeder voor chocolademuffins)

Vulling:

  • 130 g dulce de leche of andere karamelsaus

Glazuur:

  • 75 g boter, kamertemperatuur
  • 200 g roomkaas
  • 180 g poedersuiker
  • 20 g cacao

Cupcakes with caramel and frosting

Dromerige cupcakes met zowel vulling als glazuur!

    Volg deze stappen:

    Muffins:

  1. Plaats 12 muffinhouders in een muffinvorm. Gebruik anders dubbele papieren vormen.

  2. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  3. Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel.

  4. Smelt de boter en voeg dit samen met de melk toe aan het geheel.

  5. Meng bloem, bakpoeder, (eventueel cacaopoeder) en vanille suiker samen voeg toe aan het mengsel.

  6. Verdeel het beslag in de vormen en bak in het midden van de oven voor 10-12 minuten of totdat een houten prikker er droog uitkomt.

  7. Laat afkoelen op een droogrek onder een theedoek.

  8. Vulling:

  9. Hol het midden van de muffins uit.

  10. Lepel of spuit de karamelsaus in de muffins.

  11. Glazuur:

  12. Klop de boter op middelmatige snelheid los totdat het lichter wordt van kleur.

  13. Voeg de roomkaas, cacaopoeder en poedersuiker toe, klop tot luchtig. Als het mengsel te los wordt, laat het een tijdje opstijven in de koelkast.

  14. Smeer of spuit het glazuur op de muffins.

Loading