Degrullen effektiviserar inte bara knådningsprocessen utan introducerar också en unik knådningsmetod, designad för att efterlikna den milda och exakta rörelsen av en mänsklig näve.

Ankarsrum Masterclass: baka bröd med Ankarsrum degrulle. Se vår Master Class för att lära dig hur du bakar bröd med…

Hur du bakar bröd med Ankarsum degkrok. Se vår Master Class för att lära dig hur du bakar bröd med…

Välkommen till vår bakskola! Här hittar du tips och recept för att lyckas med kanelbullebaket.

När Ankarsrum gör grovjobbet blir brödbaket busenkelt

Naturliga jäsmedel som jäst och surdeg används främst vid bakning av bröd och bullar.

Att baka bröd är roligt, givande och för det mesta enkelt. Här följer några tips som kan underlätta brödbaket.

Lär dig mer om hur du knådar deg med Ankarsrum, när vi rekommenderar att använda degrullen och degkroken.

Tips och trix för att få till riktigt luftiga och saftiga saffransbullar!

Knåda deg med Ankarsrum. När ska man använda Degrulle vs degkrok?

Jäst används för att ett bröd ska expandera och få volym. Jästen hjälper även brödet att utveckla smaker eftersom aromämnen bildas under jäsprocessen.

Jäsning går ut på att brödet ska svälla, mogna och utveckla smak.

I mjöl finns bland annat proteinet gluten som är en av de komponenter som håller samman degen och gör den elastisk.

Baka ditt egna julbröd och bjud dina nära och kära på hembakat bröd till jul! Här hittar du våra recept.

Vad är hydrering? Och hur ska man tänka?

Lär dig hur du bakar 5 kilo deg i Ankarsrum Assistent Original.

Ankarsrum Assistent Original kombinerar en kraftig stålkonstruktion med en stark motor, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för både bagare och kockar.

När du bakar deg med en Ankarsrum Assistent Original kan du välja om du ska låta assistenten arbeta med degrulle eller degkrok.

Hydrering har blivit vanligt förekommande i recept och kopplat till deg.

Gluten är ett protein och ett äggviteämne som finns i vete, råg och korn.