Vad är fördelen med att den är i rostfritt stål?

Rostfritt stål är att föredra när du vill ha fullständig kontroll över dina ingredienser, som när du vispar maränger. Plast är svårt att få helt ren från fetter vilket kan göra det svårt att få en välvispad marängblandning. Rostfritt stål är mycket lättare att rengöra från fetter och är därför att rekommendera för alla som gör detta regelbundet.