Hemlagad glass
En av alla fantastiska saker du kan göra med din Ankarsrum Assistent Original. Här hittar du både recept och instruktioner på hur du använder din maskin när du gör din egen hemlagade glass.
Baka utan jäst
Naturliga jäsmedel som jäst och surdeg används främst vid bakning av bröd och bullar.
Baktips bröd
Att baka bröd är roligt, givande och för det mesta enkelt. Här följer några tips som kan underlätta brödbaket.
Gräddning av bröd
Gräddning kallas även avbakning på bagarspråk. Bröd ska alltså bakas, få en brunbränd yta och fast konsistens, vilket uppnås i het och torr värme.
Gör din egen Surdeg
En surdegsgrund består av en blandning av mjöl och vatten som får stå och gro i rumstemperatur under några dagar.
Gör din egen pasta med Ankarsrum
Att servera hemmagjord pasta imponerar under vilken middag som helst. Här lär du dig lite mer om hur du får till en riktigt bra pasta!
Snabbguide – Knåda deg
Lär dig mer om hur du knådar deg med Ankarsrum, när vi rekommenderar att använda degrullen och degkroken.
Ankarsrum Masterclass
Se vår Master Class för att lära dig hur du bakar bröd med Ankarsrum.
Inkluderat i baspaketet
Här kan du se vad som är inkluderat när du köper en Ankarsrum Assistent Original.
Quick Guide
Vår quick guide går igenom baspaketet och hur du kommer igång med din maskin.
Så bakar du de bästa saffransbullarna
Tips och trix för att få till riktigt luftiga och saftiga saffransbullar!
Mer om mjöl
Av mjöl och vatten kan du starta och mata en surdeg, blanda med ännu mer vatten och mjöl för att sedan baka ut ett färdigt bröd. Det är ganska fantastiskt!
Mer om jäst
Jäst används för att ett bröd ska expandera och få volym. Jästen hjälper även brödet att utveckla smaker eftersom aromämnen bildas under jäsprocessen.