Nyhetsarkiv

2022-01-03 | 1 min lästid

Gör din egen pasta med Ankarsrum

Att servera hemlagad pasta imponerar under vilken middag som helst. Smaken och strukturen ger en underbar upplevelse för gommen - och det är också mycket lättare att göra än vad du tror! Våra pastavalsar kommer från italienska Marcato, som har över 80 års erfarenhet av att tillverka pastavalsar. Det är inte svårt att göra din egen pasta, men det kräver lite tålamod och övning. De två viktigaste ingredienserna för en framgångsrik pasta är naturligtvis tid och kärlek! Vi har samlat våra bästa tips här så att även du ska kunna göra riktigt god pasta hemma hos dig DEG Den bästa hemlagade pastadegen är gjord av durumvetemjöl som knådas tillsammans med ägg. Degen kräver lite extra vård men det är väl värt ansträngningen. Här hittar du vårt recept på pastadeg: TORKNINGSPROCESS En viktig del när du gör din egen pasta är torkningsprocessen, detta är steg är det tyvärr många som ibland missar. När du gör egen färsk pasta är det viktigt att den får torka ett tag så att den sedan kan bli "al dente" när den kokas. Torkningen är inte bara viktig för att få till rätt konsistens på pastan men även för att undvika att den smakar deg. Om du inte har ett torkställ hemma kan du hänga pastan över en kvast mellan två stolsryggar. MJÖL Använd alltid mycket mjöl när du rullar pasta. När du gör spaghetti- eller fettuccinetussar, släng varje tuss i lite extra mjöl för att få ett så bra resultat som möjligt TJOCKLEK Kör pastadegen genom pastarullen för lasagne tills den är tillräckligt tunn för den pastaform som du ska göra.  

Att servera hemlagad pasta imponerar under vilken middag som helst. Smaken och strukturen ger en underbar upplevelse för gommen - och det är också mycket lättare att göra än vad du tror! Våra pastavalsar kommer från italienska Marcato, som har över 80 års erfarenhet av att tillverka pastavalsar. Det är inte svårt att göra din egen pasta, men det kräver lite tålamod och övning. De två viktigaste ingredienserna för en framgångsrik pasta är naturligtvis tid och kärlek! Vi har samlat våra bästa tips här så att även du ska kunna göra riktigt god pasta hemma hos dig DEG Den bästa hemlagade pastadegen är gjord av durumvetemjöl som knådas tillsammans med ägg. Degen kräver lite extra vård men det är väl värt ansträngningen. Här hittar du vårt recept på pastadeg: TORKNINGSPROCESS En viktig del när du gör din egen pasta är torkningsprocessen, detta är steg är det tyvärr många som ibland missar. När du gör egen färsk pasta är det viktigt att den får torka ett tag så att den sedan kan bli "al dente" när den kokas. Torkningen är inte bara viktig för att få till rätt konsistens på pastan men även för att undvika att den smakar deg. Om du inte har ett torkställ hemma kan du hänga pastan över en kvast mellan två stolsryggar. MJÖL Använd alltid mycket mjöl när du rullar pasta. När du gör spaghetti- eller fettuccinetussar, släng varje tuss i lite extra mjöl för att få ett så bra resultat som möjligt TJOCKLEK Kör pastadegen genom pastarullen för lasagne tills den är tillräckligt tunn för den pastaform som du ska göra.  

Läs mer

2021-11-23 | 1 min lästid

Hemlagad glass

 

Hemlagad glass

  Ingredienser 200 ml mjölk 150 ml grädde 4 ägg 90 g socker 500 g hallon Tillsätt mjölk och grädde i en kastrull Värm till 37 grader Montera med vispskål och ballongvispar Tillsätt ägg Tillsätt socker Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjölk och grädde Vispa på medelhastighet Mosa dom tinade hallonen Tillsätt hallonen i skålen Vispa på medelhastighet Montera med glasstillbehöret Tillsätt smeten i skålen Kör maskinen i 20 minuter   Enjoy!

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

Hemlagad glass

  Ingredienser 200 ml mjölk 150 ml grädde 4 ägg 90 g socker 500 g hallon Tillsätt mjölk och grädde i en kastrull Värm till 37 grader Montera med vispskål och ballongvispar Tillsätt ägg Tillsätt socker Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjölk och grädde Vispa på medelhastighet Mosa dom tinade hallonen Tillsätt hallonen i skålen Vispa på medelhastighet Montera med glasstillbehöret Tillsätt smeten i skålen Kör maskinen i 20 minuter   Enjoy!

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-11-09 | 1 min lästid

Hemmagjorda pepparkakor

 

Pepparkakor

  Ingredienser 150 gram saltat smör (rumstempererat) 2.5 dl socker 0.5 dl sirap 1 dl grädde 1 msk mald ingefära 1 msk mald kanel 1 msk mald kardemumma 1 msk mald kryddnejlika 1 tsk bikarbonat 7.5 dl mjöl Smält: Smör Sirap Socker Tillsätt blandning samt Grädde och kryddor Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjöl, lite i taget Tillsätt bikarbonat Sätt timern på 8-10 minuter Låt degen vila i kylen över natten. Sätt ugnen på 225°C. Knåda degen på en mjölad yta. Gör pepparkakor med hjälp av en kakform. Placera pepparkakorna på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka kakorna i ugnen i ungefär 5 minuter.     Låt svalna på en tallrik.

   

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

Pepparkakor

  Ingredienser 150 gram saltat smör (rumstempererat) 2.5 dl socker 0.5 dl sirap 1 dl grädde 1 msk mald ingefära 1 msk mald kanel 1 msk mald kardemumma 1 msk mald kryddnejlika 1 tsk bikarbonat 7.5 dl mjöl Smält: Smör Sirap Socker Tillsätt blandning samt Grädde och kryddor Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjöl, lite i taget Tillsätt bikarbonat Sätt timern på 8-10 minuter Låt degen vila i kylen över natten. Sätt ugnen på 225°C. Knåda degen på en mjölad yta. Gör pepparkakor med hjälp av en kakform. Placera pepparkakorna på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka kakorna i ugnen i ungefär 5 minuter.     Låt svalna på en tallrik.    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-04-23 | 1 min lästid

Hemlagad Raw Sallad

 

RAW SALLAD

  Ingredienser Morötter Gurka Vitkål Parmesan Rödbetor Potatis Montera assistenten med Grönsaksskäraren Starta maskinen när du har monterat den med trumma Använd medelhastighet Steg för trummor som är inkluderade: Använd medelgrov rivtrumma för morötter Använd grov rivtrumma för vitkål Använd skiv-rivtrumma för gurka Steg för extratrummor: Använd fin rivtrumma för parmesan Använd strimmel-rivtrumma för rödbetor Använd kroppkakstrumma för potatis     Välkommen till en grönare värld!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

RAW SALLAD

  Ingredienser Morötter Gurka Vitkål Parmesan Rödbetor Potatis Montera assistenten med Grönsaksskäraren Starta maskinen när du har monterat den med trumma Använd medelhastighet Steg för trummor som är inkluderade: Använd medelgrov rivtrumma för morötter Använd grov rivtrumma för vitkål Använd skiv-rivtrumma för gurka Steg för extratrummor: Använd fin rivtrumma för parmesan Använd strimmel-rivtrumma för rödbetor Använd kroppkakstrumma för potatis     Välkommen till en grönare värld!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-04-23 | 1 min lästid

Hemlagade hamburgare

 

HAMBURGARE

  Ingredienser Nötkött Kyckling Du behöver: Köttkvarn Hålskiva 4,5 Hålskiva 6 Montera assistenten med kvarnen Skär köttet i remsor Använd hålskiva 4,5 mm Starta maskinen på låg hastighet Mata köttet i kvarnen Rengör kvarnen för hand Skär kycklingen i remsor Använd hålskiva 6 mm Starta maskinen på låg hastighet Mata kycklingen i kvarnen Rengör kvarnen för hand Forma köttet till burgare Krydda med salt & peppar Grilla eller stek     Servera med dina favorittillbehör!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

HAMBURGARE

  Ingredienser Nötkött Kyckling Du behöver: Köttkvarn Hålskiva 4,5 Hålskiva 6 Montera assistenten med kvarnen Skär köttet i remsor Använd hålskiva 4,5 mm Starta maskinen på låg hastighet Mata köttet i kvarnen Rengör kvarnen för hand Skär kycklingen i remsor Använd hålskiva 6 mm Starta maskinen på låg hastighet Mata kycklingen i kvarnen Rengör kvarnen för hand Forma köttet till burgare Krydda med salt & peppar Grilla eller stek     Servera med dina favorittillbehör!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-04-23 | 1 min lästid

Hemlagad Pasta

 

PASTA

  Ingredienser 500 g durumvetemjöl 7 ägg 3.5 msk neutral olja Du behöver Pastavals för lasagne Pastavals för Fettuccine Montera assistenten med lasagnevals Starta maskinen på låg hastighet Börja valsa på nivå 0 Vik degen på mitten och valsa igen Valsa tunnare (3) och tunnare (6) Lägg valsade pastan på en mjölad yta Koka direkt eller häng för att torka Koktiden är ca 2–3 minuter   Servera med hemlagad köttfärssås  - Bon appetit!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

PASTA

  Ingredienser 500 g durumvetemjöl 7 ägg 3.5 msk neutral olja Du behöver Pastavals för lasagne Pastavals för Fettuccine Montera assistenten med lasagnevals Starta maskinen på låg hastighet Börja valsa på nivå 0 Vik degen på mitten och valsa igen Valsa tunnare (3) och tunnare (6) Lägg valsade pastan på en mjölad yta Koka direkt eller häng för att torka Koktiden är ca 2–3 minuter   Servera med hemlagad köttfärssås  - Bon appetit!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-04-15 | 1 min lästid

Hemlagat äppelmos

 

Äppelmos

  Ingredienser 1 liter röda äpplen 1 dl socker 0.5 krm Askorbinsyra Skär upp äpplena Lägg dom i en ugnsform Strö över socker Sätt ugnen på 200°C Ställ  i ugnen i ca 30-35 minuter Montera assistenten med Passertillsatsen Ställ en stor skål under assistenten Mosa äpplena genom kvarn och passertillsats Tillsätt askorbinsyran & blanda runt Låt svalna Fyll en glasburk med äppelmoset     Ät din äppelmos på en gång eller spara till senare!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

Äppelmos

  Ingredienser 1 liter röda äpplen 1 dl socker 0.5 krm Askorbinsyra Skär upp äpplena Lägg dom i en ugnsform Strö över socker Sätt ugnen på 200°C Ställ  i ugnen i ca 30-35 minuter Montera assistenten med Passertillsatsen Ställ en stor skål under assistenten Mosa äpplena genom kvarn och passertillsats Tillsätt askorbinsyran & blanda runt Låt svalna Fyll en glasburk med äppelmoset     Ät din äppelmos på en gång eller spara till senare!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-31 | 1 min lästid

Hemlagad smoothie

 

Grön Smoothie x2

  Ingredienser 1 citron (juice) 1 avocado 60 g broccoli & 65 g spinat 2 tsk riven färsk ingefära 1 näve färsk mynta 1 tsk honung 200-300 ml äppel- och citronjuice Färska hallon & Chiapudding Pressa citronen i citruspressen Blanda citronjuicen med färdig äppeljuice Montera assistenten med mixerkannan Tillsätt alla ingredienser (ej chiapudding och hallon) Mixa på medelhastighet Tillsätt några hallon i botten på en glasflaska Fyll med smoothien Ställ i kylen och spara till senare Tillsätt chiapudding i botten på ett glas Fyll upp med resten av smoothien Toppa med färska hallon     Mixa två smoothies på samma gång och spara en till senare    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

Grön Smoothie x2

  Ingredienser 1 citron (juice) 1 avocado 60 g broccoli & 65 g spinat 2 tsk riven färsk ingefära 1 näve färsk mynta 1 tsk honung 200-300 ml äppel- och citronjuice Färska hallon & Chiapudding Pressa citronen i citruspressen Blanda citronjuicen med färdig äppeljuice Montera assistenten med mixerkannan Tillsätt alla ingredienser (ej chiapudding och hallon) Mixa på medelhastighet Tillsätt några hallon i botten på en glasflaska Fyll med smoothien Ställ i kylen och spara till senare Tillsätt chiapudding i botten på ett glas Fyll upp med resten av smoothien Toppa med färska hallon     Mixa två smoothies på samma gång och spara en till senare    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-31 | 1 min lästid

Hemlagad focaccia

 

Focaccia

  Ingredienser 25 g färsk jäst 400 ml vatten 50 ml olivolja 9 dl mjöl 2 tsk salt 1 msk honung 3 msk olivolja Färsk rosmarin & flingsalt Tillsätt jäst Tillsätt vatten Tillsätt salt Tillsätt olivolja Tillsätt honung Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjöl, lite i taget Låt degen jäsa i 40 min Sprid ut degen i en långpanna Låt degen jäsa igen i ca 30 min Gör hål i degen med fingrarna Tillsätt olivolja, rosmarin och flingsalt Sätt ugnen på 225°C Baka i mitten av ugnen i 25 min     Voilà - Middagen är serverad

   

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

Focaccia

  Ingredienser 25 g färsk jäst 400 ml vatten 50 ml olivolja 9 dl mjöl 2 tsk salt 1 msk honung 3 msk olivolja Färsk rosmarin & flingsalt Tillsätt jäst Tillsätt vatten Tillsätt salt Tillsätt olivolja Tillsätt honung Starta maskinen på medelhastighet Tillsätt mjöl, lite i taget Låt degen jäsa i 40 min Sprid ut degen i en långpanna Låt degen jäsa igen i ca 30 min Gör hål i degen med fingrarna Tillsätt olivolja, rosmarin och flingsalt Sätt ugnen på 225°C Baka i mitten av ugnen i 25 min     Voilà - Middagen är serverad    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-26 | 1 min lästid

Vad du kan göra

De fantastiska sakerna du kan göra …

De fantastiska sakerna du kan göra med Ankarsrum. Du kan nu titta på våra inspirerande videor för att ta reda på vad du kan göra…

Läs mer

2020-03-23 | 1 min lästid

Hemlagad Maräng

 

MARÄNG

  Ingredienser 3 äggvitor 1 dl socker 2 dl florsocker Lingonpulver, färg (valfritt) Tillsätt äggvita Starta på hög hastighet Tillsätt socker lite i taget när äggvitan är fluffig Sänk hastigheten Tillsätt florsocker Tillsätt lingonpulver (valfritt) Sätt ugnen på 125°C Använd en sprits och spritsa på plåt med bakplåtspapper Baka marängerna i mitten av ugnen i ca 50-60 min Dom är klara när dom börjar lossna från bakplåtspappret   Dekorera  - Dags för kalas!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

MARÄNG

  Ingredienser 3 äggvitor 1 dl socker 2 dl florsocker Lingonpulver, färg (valfritt) Tillsätt äggvita Starta på hög hastighet Tillsätt socker lite i taget när äggvitan är fluffig Sänk hastigheten Tillsätt florsocker Tillsätt lingonpulver (valfritt) Sätt ugnen på 125°C Använd en sprits och spritsa på plåt med bakplåtspapper Baka marängerna i mitten av ugnen i ca 50-60 min Dom är klara när dom börjar lossna från bakplåtspappret   Dekorera  - Dags för kalas!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-23 | 1 min lästid

Hemlagade Kakor

 

CHOKLADKAKOR

  Ingredienser 225 g smör (rumstempererat) 2 dl farinsocker 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 7 dl mjöl & 1 tsk bikarbonat & 0,5 tsk salt Tillsätt rumtempererat smör Tillsätt farinsocker Tillsätt socker Tillsätt vaniljsocker Starta maskinen Tillsätt ägg Blanda mjöl, bikarbonat & salt Tillsätt till kakdegen Sätt ugnen på 200°C Rulla runda kakor och lägg på plåt Baka i ugnen i cirka 10 min Dekorera med choklad medan kakorna är varma Låt chokladen smälta     Perfeka chocolate chip cookies!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

CHOKLADKAKOR

  Ingredienser 225 g smör (rumstempererat) 2 dl farinsocker 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 2 ägg 7 dl mjöl & 1 tsk bikarbonat & 0,5 tsk salt Tillsätt rumtempererat smör Tillsätt farinsocker Tillsätt socker Tillsätt vaniljsocker Starta maskinen Tillsätt ägg Blanda mjöl, bikarbonat & salt Tillsätt till kakdegen Sätt ugnen på 200°C Rulla runda kakor och lägg på plåt Baka i ugnen i cirka 10 min Dekorera med choklad medan kakorna är varma Låt chokladen smälta     Perfeka chocolate chip cookies!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-23 | 1 min lästid

Hemlagade Kanelbullar

 

KANELBULLAR

  Ingredienser 100 g färsk jäst 10 dl mjölk 2 dl socker 6 g kardemumma 2 ägg 300 g saltat smör 28 dl vetemjöl Tillsätt jäst Starta maskinen Tillsätt mjölk 37°C Tillsätt socker Tillsätt kardemumma Tillsätt ägg Tillsätt smör Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget Lås armen ca 2-3 cm från kanten Tillsätt resten av mjölet Sätt timern på 8 minuter Tillsätt salt Låt degen jäsa i 40 minuter Rulla ut degen till en rektangel Smeta ut fyllningen Snurra degremsor till knutar Täck över och låt jäsa i 40 minuter Borsta med ägg och strö över pärlsocker Sätt ugnen på 225°C Baka i 5-10 minuter     Dags för fika!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

KANELBULLAR

  Ingredienser 100 g färsk jäst 10 dl mjölk 2 dl socker 6 g kardemumma 2 ägg 300 g saltat smör 28 dl vetemjöl Tillsätt jäst Starta maskinen Tillsätt mjölk 37°C Tillsätt socker Tillsätt kardemumma Tillsätt ägg Tillsätt smör Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget Lås armen ca 2-3 cm från kanten Tillsätt resten av mjölet Sätt timern på 8 minuter Tillsätt salt Låt degen jäsa i 40 minuter Rulla ut degen till en rektangel Smeta ut fyllningen Snurra degremsor till knutar Täck över och låt jäsa i 40 minuter Borsta med ägg och strö över pärlsocker Sätt ugnen på 225°C Baka i 5-10 minuter     Dags för fika!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-23 | 1 min lästid

Hemlagade Baguetter

 

BAGUETTES

  Ingredienser 75 g färsk jäst 1,5 liter vatten 56 g olivolja 35 dl mjöl 54 g salt Tillsätt jäst Tillsätt vatten Starta maskinen på låg hastighet Tillsätt olivolja Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget Lås armen i mitten Tillsätt resten av mjölet Tillsätt salt Sätt timern på 10 minuter Låt degen jäsa i 1-2 timmar Forma till baguetter Låt jäsa i  30 minuter Sätt ugnen på 275°C Baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter     Skiva, toppa, ät - Mums!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

BAGUETTES

  Ingredienser 75 g färsk jäst 1,5 liter vatten 56 g olivolja 35 dl mjöl 54 g salt Tillsätt jäst Tillsätt vatten Starta maskinen på låg hastighet Tillsätt olivolja Tillsätt 1/2 av mjölet, lite i taget Lås armen i mitten Tillsätt resten av mjölet Tillsätt salt Sätt timern på 10 minuter Låt degen jäsa i 1-2 timmar Forma till baguetter Låt jäsa i  30 minuter Sätt ugnen på 275°C Baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter     Skiva, toppa, ät - Mums!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer

2020-03-23 | 1 min lästid

Hemlagad Pizza

 

PIZZADEG

  Ingredienser 16 g färsk jäst 1 dl kallt vatten 1 msk olivolja 3 dl mjöl 1 tsk salt Tillsätt jästen Tillsätt mjöl Tillsätt olivolja Starta maskinen på låg hastighet Tillsätt 1/2 mjölet, lite i taget Lås armen 2-3 cm från kanten Tillsätt resten av mjölet Tillsätt salt Sätt timern på 8 minuter Låt degen jäsa Sätt ugnen på 230 °C Forma degen till två runda pizzor Lägg på sås och fyllning Baka i mitten av ugnen i 15-20 minutes   Top and slice - Pizza night!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

 

PIZZADEG

  Ingredienser 16 g färsk jäst 1 dl kallt vatten 1 msk olivolja 3 dl mjöl 1 tsk salt Tillsätt jästen Tillsätt mjöl Tillsätt olivolja Starta maskinen på låg hastighet Tillsätt 1/2 mjölet, lite i taget Lås armen 2-3 cm från kanten Tillsätt resten av mjölet Tillsätt salt Sätt timern på 8 minuter Låt degen jäsa Sätt ugnen på 230 °C Forma degen till två runda pizzor Lägg på sås och fyllning Baka i mitten av ugnen i 15-20 minutes   Top and slice - Pizza night!    

SE FLER VIDEOR

Knåda, pressa, mosa, strimla? Inga problem

Din Ankarsrum Assistent Original står alltid till din kökstjänst. Oavsett om du vill baka surdegsbröd, stoppa korv, göra egen pasta eller fixa en smoothie. Välj mellan ett gäng slitstarka tillbehör.

SE SORTIMENT

 

Läs mer