Lästid: 2 min

Nybörjarrecept Äppelmos

Gör ett enkelt och otroligt gott äppelmos i ugn med hjälp av Ankarsrums passertillsats. Äppelmoset blir sött och gott med bara lite eller inget socker alls.

Du behöver:

2 kg äpplen
1/2 -1 dl strösocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader över och undervärme.
  2. Skölj äpplena i vatten.
  3. Klyfta varje äpple i 4 klyftor, ta bort kärnorna och skadade delar på äpplena.
  4. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg på äppelbitarna.
  5. Strö över socker på äppelbitarna, önskas osockrat äppelmos så uteslut sockret.
  6. Sätt in plåten i ugnen ca 15-20 minuter tills äppelbitarna mjuknat, tiden beror på storleken på äppelbitarna.
  7. Montera assistenten med passertillsatsen.
  8. Ställ en skål till äppelmoset och en till avfallet under assistenten.
  9. Kör de mjuka äppelbitarna genom passertillsatsen på medelhög hastighet. Hjälp till att trycka ner äppelbitarna lätt.
  10. Passera avfallet från äpplena ytterligare en gång.
  11. Lägg upp äppelmoset i väl rengjorda burkar, förvaras i kylen. Frys in i påsar om äppelmoset inte ska ätas närmsta veckan.