Ingredienser

Äppelkladdkaka

Använd dina äpplen till att göra en krämig och höstig efterrätt.

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform, 22-24 cm, med bakplåtspapper.
Smält smöret.
Skala och riv äpplen grovt.
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och mjöl, ca 2-3 minuter på medelhög hastighet. Tillsätt smöret. Vispa ytterligare 2-3 minuter på medelhastighet.
Rör ner äppelrivet i smeten och häll i formen.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut kakan och höj värmen till 225 grader.
Gör toscan genom att smälta smöret i en kastrull.
Tillsätt socker, mjölk, mjöl och kanel. Låt sjuda i några minuter.
Rör ner mandeln och bred toscan jämnt över kladdkakan.
Grädda i ytterligare 5-10 minuter eller tills kakan fått färg. Låt svalna i formen.