Brownie Marshmallow cookie

Ingredienser

Du behöver

  • 200 g choklad (minst 55% kakaohalt)
  • 125 g smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1.5 dl brunt farinsocker strö
  • 3 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g mjölkchoklad
  • 100 g mini-marshmallows

Brownie Marshmallow av mykitchenstories.se

Brownie Marshmallow cookies bakade av @mykitchenstories.se. Vi är eniga, de är löjligt goda och smakar precis som en kopp varm choklad

90 min
15 brownies
Dessert

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck två plåtar med bakplåtspapper.

  2. Grovhacka den mörka chokladen och lägg den tillsammans med smör i en kastrull. Smält samman på medelvärme. Ställ åt sidan för att svalna.

  3. I en bunke vispar du samman ägg, strösocker och farinsocker till en beige och fluffig smet med elvisp.

  4. Tillsätt smörchokladen till äggvispet och vispa med elvisp tills allt går samman till en jämn smet i ca 5 minuter så att chokladen svalnar ytterligare.

  5. Ha sedan ner vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.

  6. Ställ bunken i kylskåpet så att degen blir fast i ca 30 minuter.

  7. Rulla degen till 15 lika stora bollar och fördela dem på plåtarna med generöst med mellanrum.

  8. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Kakorna är väldigt mjuka när de är klara men ytan ska vara torr.

  9. Toppa kakorna med grovhackad mjölkchoklad eller chokladknappar medan de fortfarande är varma så att chokladen smälter lite på kakorna och fäster.

  10. Garnera med marshallons och bränn av dem med brännare så att de får en härligt seg konsistens.