Ingredienser
- 2 dl socker
- 2 st ägg
- 150 gram smör
- 1 dl mjölk
- 3.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 150 gram choklad, vit
- 100 gram blåbär, frusna
Blåbärsmuffins med vit choklad
Supersaftiga blåbärsmuffins med vit choklad passar så bra till adventsfikat.
-
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ åtta muffinsformar i en muffinsplåt eller på en plåt.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa ägg och socker fluffigt.
-
Smält smör, blanda med mjölk och tillsätt. Vispa ned mjöl och bakpulver till en slät smet.
-
Vänd ner chokladknappar eller grovhackad choklad. Vänd sist ner blåbär.
-
. Grädda i mitten av ugnen, ca 15 minuter, tills de rest sig. Ta ut och låt svalna på plåten.
