Ingredienser
- ½ dl sötmandel
- 2½ dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- ½ msk sirap, ljus
- ½ tsk bikarbonat
- 1 tsk vatten
- 100 g smör
Bondkakor
Vem älskar inte kakor! Här är vårt favoritrecept på bondkakor.
-
Grovhacka mandeln.
-
Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
-
Blanda mjöl och bikarbonat. Tillsätt socker sirap, mandel och vatten.
-
Hyvla smöret tunt och arbeta samman allt till en smidig deg.
-
Dela degen i två delar och forma till rullar, ca 3 cm i diameter. Plasta in och lägg i kylen en halvtimme.
-
Sätt ugnen på 200 grader. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
-
Ta fram degen och skär rullarna i ca ½ cm breda skivor, platta till något och lägg glest på plåtarna.
-
Grädda i mitten av ugnen i 5-6 minuter eller tills de fått färg. Låt svalna på galler.
