Instruktioner

    Gör så här

  1. Grovhacka mandeln.

  2. Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.

  3. Blanda mjöl och bikarbonat. Tillsätt socker sirap, mandel och vatten.

  4. Hyvla smöret tunt och arbeta samman allt till en smidig deg.

  5. Dela degen i två delar och forma till rullar, ca 3 cm i diameter. Plasta in och lägg i kylen en halvtimme.

  6. Sätt ugnen på 200 grader. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

  7. Ta fram degen och skär rullarna i ca ½ cm breda skivor, platta till något och lägg glest på plåtarna.

  8. Grädda i mitten av ugnen i 5-6 minuter eller tills de fått färg. Låt svalna på galler.

Ingredienser

  • ½ dl sötmandel
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • ½ msk sirap, ljus
  • ½ tsk bikarbonat
  • 1 tsk vatten
  • 100 g smör