Instruktioner

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C. Smörj fyra små ugnsformar med smör och mjöla dem med kakao.

  2. Smält chokladen och låt svalna något.

  3. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  4. Vispa mjukt smör, farinsocker och vaniljsocker.

  5. Tillsätt ägg och gulor, ett i taget, under vispning.

  6. Tillsätt choklad och mjöl, vispa fluffigt.

  7. Fördela det mesta av smeten jämnt i formarna. Lägg en fjärdedel dulche de leche i mitten varje form, strö över salt och täck med smet.

  8. Grädda i mitten av ugnen i 5-8 minuter, mitten ska vara lös.

  9. Lossa kanterna försiktigt med en kniv och vänd ur formerna på assietter och servera direkt.

Ingredienser

  • 100 gram mörk choklad
  • 100 gram smör eller margarin
  • 0.5 dl farinsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 st ägg
  • 2 st äggulor
  • 0.5 dl vetemjöl

Fyllning

  • 1 dl karamelliserad mjölk (dulche de leche)
  • 1 nypa flingsalt

Smör och kakao till formerna