Instruktioner

    Gör såhär

  1. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  2. Tillsätt mjöl, socker och salt. Sätt på assistenten på medelhastighet.

  3. Tillsätt 1/3 av mjölken och vispa till en jämn smet.

  4. Tillsätt resterande mjölk och äggen, vispa ordentligt.

  5. Smält 3 msk smör och tillsätt i smeten.

  6. Låt crêpe-smeten stå i 10 minuter så att mjölet absorberar vätskan.

  7. Värm en vanlig stekpanna på över medelhög värme. Använd lite av de 4 msk. smör eller olja till stekpannan. Häll ca 1/4 kopp crêpe smet med en liten slev i pannan. Virvla pannan för att sprida smeten till önskad storlek på crêpe. Stek i 1-2 minuter och vänd sedan försiktigt med en spatel och stek i 1-2 minuter på andra sidan. Upprepa med kvarvarande smet, använd lite olja eller smör för att förhindra att det fastnar.

  8. Skär jordgubbarna. Sprid hasselnötterna jämnt på crêpen och toppa med jordgubbar. Rulla och skär.

Ingredienser

  • 150 gram mjöl
  • 2 tsk socker
  • 0.5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 3 msk saltat smör
  • 4 msk saltat smör eller olja för stekning

Fyllning

  • Hasselnötskräm
  • jordgubbar