Ingredienser

Kaka

175 gram smör
100 gram choklad, mörk
5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
1 dl rörsocker
0.5 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 dl yoghurt
0.5 tsk salt
1 dl varmt vatten

Fyllning

2 dl grädde
400 gram färskost
1 dl florsocker
300 gram choklad, ljus

Topping

25 gram choklad, mörk

Smör, mjöl och kakao till formarna.

Festlig chokladtårta

Perfekt nyårtårta! Om du vill ge kakan lite sting kan du sticka hål i bottnarna med en provsticka och droppa över en god likör, espresso eller varför inte lite champagne!

Dessert

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj tre springformar noggrant med mjukt smör. Blanda mjöl och kakao och mjöla formarna.
Finhacka chokladen och smält tillsammans med smöret.
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
Blanda mjöl, socker, kakao, bikarbonat och salt.
Vispa samman ägg och yoghurt.
Tillsätt de torra ingredienserna och chokladsmöret.
Koka upp vatten och vispa snabbt samman.
Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter, kolla med en provsticka. Om du använder varmluftsugn (185 grader) kan du grädda flera bottnar samtidigt annars tar du en och en.
Ta ut formarna, låt svalna en stund i formen och vänd sedan upp på ett galler. Låt svalna helt.
Finhacka och smält chokladen till fyllningen.
Vispa grädden lätt och tillsätt färskost och florsocker.
Tillsätt chokladen under vispning.
Spritsa eller bred fyllning jämnt på bottnarna. Finhacka chokladen och strö över.