Ingredienser
- 100 g chèvre
- 100 g färskost
- 70 g bacon
- 1-2 äpplen
- 1 msk farinsocker
Förrätt till nyår
Tips för nyårsmenyn! Chevrémousse med krispig bacon och karamelliserat äpple. Lätt att göra med vår mixer.
-
Montera Assistenten med mixerkannan.
-
Mixa chèvre och färskost. Ställ in i kylen.
-
Rensa äpplena och skär dom i skivor på ½cm breda.
-
Stek bacon i en stekpanna, tillsätt äppelskivorna i slutet av stektiden och strö socker på toppen. Vänd en gång och stek tills dom är mjuka.
-
Hacka upp baconen.
-
Lägg äppelskivorna på tallrikarna. Forma moussen till små ägg och lägg ovanpå äpplet, lägg på bacon och eventuellt persilja.
