Ingredienser
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- 1 dl Muscovado socker, mörk
- 200 gram smör
- 1 dl glögg, röd
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 dl russin
Glöggkaka
En smakrik och saftig glöggkaka med russin.
-
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en bakform.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa ägg och socker fluffigt.
-
Smält smöret, blanda med glögg och tillsätt äggvispet.
-
Blanda mjöl och bakpulver och vispa snabbt ihop till en slät smet.
-
Grädda i ca 30-35 min i nedre delen av ugnen. Låt svalna något i formen innan försiktigt skakar loss kakan och vänder upp kakan.
