Ingredienser

Glutenfri äppelkaka

Baka en äppelkaka med trädgårdens äpplen!

Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.
Vispa ihop rumsvarmt smör med mandelmassa och farinsocker i ca 3-5 minuter.
Tillsätt 1 ägg åt gången medan du kör på halvfart.
Tillsätt mandelmjöl salt och vaniljsocker och vispa runt lite snabbt så att alla ingredienser blandas ihop och klicka sedan ut smeten i en smord och bröad form som är ca 20-23 cm.
Skiva äpplen tunt ( för att förebygga att dem blir mörka så kan du droppa lite citron på).
Tryck nu ner äppelskivorna i smeten i en cirkulär form så att hela kakan får form som en ros. Går såklart jättebra att bara trycka ner äppelskivorna huller och buller om du inte gillar att skapa mönster, smakar precis lika bra
Strö nymortlad kardemumma över och lite pärlsocker.
Grädda på 165°c I ca 35-40 min eller tills kakan är genomgräddad.
Håller sig saftig i flera dar men ska gärna ätas lite ljummen ihop med vaniljvisp eller grädde.