Instruktioner

    Gör så här - Morot- och pumpakaka

  1. Smörj och mjöla en rund kakform.

  2. Skala och finhacka morötter och pumpa.

  3. Sätt ugnen på 175°C.

  4. Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar.

  5. Rör om rumstemperatur smör och socker.

  6. Tillsätt ägg, ett i taget.

  7. Tillsätt hackade morötter och pumpa.

  8. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Vispa allt till en smidig smet.

  9. Baka kakan i ugnens nedre del i 30-35 minuter- Låt kakan svalna i formen.

  10. Gör så här - Topping

  11. Montera assistenten med vispskål och mördegsvispar igen.

  12. Vispa färskost, mjukt smör, vaniljpulver och florsocker till en smidig smet.

  13. Bred försiktigt ut det mesta av marsipanen i en rund form, lika stor för att täcka hela kakan.

  14. Tillsätt glasyren på kakan och linda kakan med marsipan.

  15. Värm marshmallows mycket kort i en skål i en mikro och rör om till en smet med en gaffel. Använd fingrarna eller två gafflar för att dra ut marshmallows-smeten till ett spindelnät och dekorera kakan.

  16. Använd resten av marsipanen för att göra några spindlar som du kan placera på toppen av kakan.

Ingredienser

  • 100 g saltat smör
  • 225 g socker
  • 3 ägg
  • 200 g butternut pumpa
  • 200 g morötter
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • ½ tsk vitlök
  • Smörj och mjöla en bakform, 24 cm.

Topping

  • 300 g färskost
  • 100 g smör
  • 300 g florsocker
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 250 g svart marsipan
  • 5-6 stora Marshmallows