• 7 års garanti
  • Hög kapacitet
  • Svensktillverkad
Ankarsrum recipe

Ingredienser

Deg

  • 20 g jäst
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 ägg
  • ½ tsk salt
  • ½ citron (zest)
  • 6,5- 7 dl vetemjöl

Till fritering

  • 1l rapsolja
  • Strösocker
  • Kanel

Hemmagjorda Donuts

Med Ankarsrum Assistent kan du enkelt göra hemmagjorda donuts. Vår köksmaskin knådar degen till perfektion, vilket ger dig fluffiga och mjuka donuts. Följ vår guide för att blanda, fritera och glazera dina donuts. Perfekt för fika eller kalas!

Dessert

    Gör så här

  1. Montera assistenten med kittel, degkroken och degkniv

  2. Smula ner jästen i bunken. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.

  3. Värm till max 37° och häll det över jästen.

  4. Tillsätt socker, salt, ägg, citron och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig med degkroken i 10 min. Degen ska vara kladdig men hanterbar. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och kavla ut till cirka 1 cm tjock deg. Stansa ut runda former i donutsstorlek med ett glas eller en liten skål och sedan ett mindre hål i mitten. Låt jäsa under bakduk 2-3 h.

  5. Värm oljan i en kastrull till 175C och fritera donutsen 1 minut på varje sida. Låt rinna av på ett papper och vänd sedan i socker och kanelblandning när de fortfarande är varma.

Loading