Instruktioner

    Vit chokladkräm

    Gör så här

  1. Hacka chokladen.

  2. Värm upp grädden i en panna utan att det kokar. Tillsätt chokladen och veva till den smälter.

  3. Placera chokladen och grädden i kylen i tre timmar, eller över natten.

  4. Kakbotten

    Gör så här

  5. Sätt ugnen på 175°C.

  6. Montera din assistent med vispskål och ballongvispar.

  7. Vispa ägg och socker tills smeten blir luftig och lätt.

  8. Skala citronerna.

  9. Montera din assistent med citruspressen och pressa citroner.

  10. Montera assistenten igen med vispskål och ballongvispar.

  11. Tillsätt varmt vatten och citronjuicen i smeten medan du blandar.

  12. Mixa mjöl, bakpulver, vaniljpulver och citronskal och häll därefter i det i smeten. Vispa till smeten känns len.

  13. Smörj in en springform och med brödsmulor eller mjöl. Häll därefter ner smeten i springformen.

  14. Baka kakan i ugnen i 30 minuter (se till att smeten är torr innan du tar ut den).

  15. Låt kakan svalna och skär sedan upp den i tre bottnar.

  16. Dekoration

    Gör så här

  17. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  18. Vispa chokladgrädden tills den är fluffig (cirka 4-5 minuter)

  19. Skölj och skär upp jordgubbarna.

  20. Placera första kakbottnen på en tallrik och addera jordgubbar.

  21. Lägg på nästa kakbottnen och smörj den med ett lager chokladgrädde.

  22. Lägg på den sista kakbottnen och sprid ut chokladgrädden över hela kakan.

  23. Dekorera med jordgubbar.

Ingredienser

Kakbotten

  • 4 st ägg
  • 3 dl socker
  • 1 st citron (skal och juice)
  • 1 matsked varmt vatten
  • 2 dl mjöl
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked vaniljpulver

Vit chokladkräm

  • 4 dl grädde
  • 200 gram vit choklad

Toppning

  • 2 liter jordgubbar