Ingredienser
- 350 ml vatten
- 40 ml glukos
- 180 g socker
- 185 ml färskpressad lime (ungefär 8 limes)
- Valfritt: is för att kyla ner glassmeten snabbare
Lime sorbet
Njut av en frisk och syrlig lime sorbet som är enkel att göra med Ankarsrums köksassistent. Detta sorbet recept är perfekt balanserat med en kombination av färskpressad limejuice och sötma, vilket gör den idealisk för varma sommardagar eller som en fräsch avslutning på en måltid. Följ vårt steg-för-steg recept för att skapa en läcker hemlagad sorbet. Utforska hur vår köksassistent kan underlätta din matlagning och bidra till fantastiska dessertupplevelser här.
-
Se till att ställa frysbehållaren i frysen i ca 20-24 timmar innan du ska använda den.
-
Koka upp vatten, socker och glukos i en kastrull. Ställ av från spisen.
-
Pressa och sila limejuicen.
-
Tillsätt limejuicen i kastrullen och rör om
-
Kyl ner smeten antingen genom att ställa den i kylskåp, eller om du är tidpressad så kan lägga isbitar i en större skål och sätta en annan mindre skål i den där du häller blandningen så att den svalnar snabbare. Smeten måste vara kylskåpskall.
-
Montera assistenten med glasstillbehöret.
-
Starta Assistenten på låg hastighet så att glassbehållaren roterar, häll långsamt blandningen genom öppningen i locket. Låt maskinen gå i ca 20-30. Häll i en fryssäker behållare och lägg den i frysen i minst 3 timmar.
-
Ta ut från frysen 5 min innan servering.
