Lyxig äggtoddy

Det här är en lyxig, krämig och mycket god juldrink, den kan drickas varm eller kall. Du väljer! Äggtoddyn är drickfärdig när du mixat allt men smakar mer och godare om du låter den stå till sig i kylen ett par dagar

Instruktioner

Gör så här

Montera assistenten med blender.
Häll äggulor och grädde i blendern och mixa på medelhastighet i ca 30 sekunder.
Tillsätt socker och kryddor, mixa en halv minut till.
Tillsätt konjak, mjölk , kryddor och mixa på hög hastighet tills allt är blandat, ca 15 sekunder.
Sätt på locket och ställ in blendern i kylen.
Toddyn kan separeras något i kylen så mixa den kort innan du häller upp. Servera gärna med färskriven muskot.

Ingredienser

4 st äggulor
2½ vispgrädde
1½ dl socker
3½ dl mjölk
1½ dl konjak, bourbon eller mörk rom
½ tsk muskotnöt, malen
1/4 tsk kanel, malen

Snabbguide – Knåda deg

Ankarsrum främsta styrka är att knåda deg!

Snabb guide – Dubbelvispar

Med ballongvisparna får du alltid till det perfekta fluffet på allt från grädde till maränger...

Ankarsrums Passertillsats

Passertillsatsen används till att passera frukt och bär till mos eller puré.