Ingredienser
Cupcakes
- 200 g smör (rumstempererat)
- 2.5 dl socker
- 3 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 1 kryddmått salt
- 1.5 tsk bakpulver
- 4 dl mjöl
- 1 stor limefrukt ( rivet skal + saft ca 0,5 dl)
- 150 g jordgubbar delade i små bitar
- 200 g vit hackad choklad
- 2 msk pärlsocker till garnering
Muffins med smak av jordgubbar, lime & vit choklad
Somriga muffins med smak av jordgubbar, lime och vit choklad.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa ihop rumstempererat smör och socker riktigt fluffigt.
-
Vispa sedan ner äggen ett åt gången.
-
Sikta sedan ner torrvarorna, rör till jämn smet och tillsätt sedan limesaft+skal samt den vita hackade Chokladen.
-
Rör ihop till en tjock smet som du nu klickar ner i muffinsformar ( blir ca 16 stora). Ta nu och tryck ner jordgubbsbitarna i smeten i var och en av formarna!!
-
Sist strör du pärlsocker på toppen. Grädda i 160°c ca 15-20 min (kolla med en teststicka att dina muffins är klara.)
