Instruktioner

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.

  2. Skölj päron och äpplen och dela dem i fyra delar, skär bort eventuella skadade delar.

  3. Sprid ut frukten i plåten, strö över lite socker och lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå så att det bildar ett lock.

  4. Grädda i ugnen tills frukten känns mjuk, ca 15-20 minuter

  5. Montera din assistent med passertillsatsen.

  6. Kör all frukt i passertillsatsen.

  7. Mät upp fruktmoset och häll i en kastrull. Tillsätt hälften så mycket socker som fruktmos och värm upp försiktigt under noggrann omrörning tills sockret lösts upp. Moset ska inte koka!

  8. Fördela det färdiga moset i väl rengjorda burkar och låt svalna.

  9. Om du vill att moset ska behålla sin ljusa färg tillsätter du askorbinsyra (1 krm/liter).

Ingredienser

  • 0.5 kg äpplen
  • 0.5 kg päron

Addera hälften så mycket socker som fruktmos (ex 1 kg fruktmos, ½ kg socker)