Ingredienser

  • 0.5 kg äpplen
  • 0.5 kg päron

Addera hälften så mycket socker som fruktmos (ex 1 kg fruktmos, ½ kg socker)

Päron- och äppelmos

Gör ditt eget päron- och äppelmos. Med passertillsatsen är det både snabbt och enkelt!

Dessert

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.

  2. Skölj päron och äpplen och dela dem i fyra delar, skär bort eventuella skadade delar.

  3. Sprid ut frukten i plåten, strö över lite socker och lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå så att det bildar ett lock.

  4. Grädda i ugnen tills frukten känns mjuk, ca 15-20 minuter

  5. Montera din assistent med passertillsatsen.

  6. Kör all frukt i passertillsatsen.

  7. Mät upp fruktmoset och häll i en kastrull. Tillsätt hälften så mycket socker som fruktmos och värm upp försiktigt under noggrann omrörning tills sockret lösts upp. Moset ska inte koka!

  8. Fördela det färdiga moset i väl rengjorda burkar och låt svalna.

  9. Om du vill att moset ska behålla sin ljusa färg tillsätter du askorbinsyra (1 krm/liter).