Ingredienser

  • 90 g socker
  • 3 äggulor
  • 300 ml mjöklk
  • 100 ml grädde
  • 1 krm salt
  • 100 g mörk choklad (70%)
  • Garnering: riven mörk choklad

Recept på chokladglass

Vem älskar inte chokladglass? Denna hemgjorda chokladglass är verkligen en favorit!

    Innan användning

  1. Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.

  2. Gör så här

  3. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  4. Vispa äggulor och socker tills smeten är lätt och fluffig.

  5. Koka upp mjölken och grädden med saltet. Hacka eller bryt chokladen och lägg i gräddmjölken. Rör om tills chokladen har smält. Tillsätt gulorna och sockret och rör om, låt puttra lite tills smeten börjar tjockna (se till att det inte kokar).

  6. Ställ in smeten i kylen och låt svalna till kylskåpstemperatur.

  7. Häll glasssmeten i frysskålen genom öppningen i locket.

  8. Låt maskinen gå på angiven hastighet i 20-30 minuter tills önskad konsistens uppnås.

  9. Ät direkt, eller ställ frysskålen med lock i frysen till senare.