Ingredienser

  • 210 g mjöl (tipo 00)
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • 3 msk. vallmofrö (27 gram)
  • 125 gram smör, rumstemperatur
  • 3 ägg
  • 225 g socker
  • 3-4 msk apelsinjuice
  • Zest från två medelstora tvättade ekologiska citroner
  • 100 ml Grekisk yoghurt

Citronglasyr:

  • 200 g florsocker
  • 2-3 msk citronjuice

Recept på citronkaka

En bundt-tårta med smak av citron och apelsin som toppas med citronglasyr.

Dessert

    Gör så här

  1. Sätt på ugnen till 175°C

  2. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  3. Vispa smör och socker på låg hasighet.

  4. Tillsätt ett ägg i taget.

  5. I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och vallmofrön.

  6. Tillsätt mjölet Pour the flour into the Assistant and whisk on the slowest speed

  7. Tillsätt yoghurten, apelsinjuicen och citronzest.

  8. Häll smeten i en smörad och mjölad form (ca 23 cm I diameter och som får innehålla max 2,4 liter)

  9. Sätt in kakan i nedre delen av ugnen och låt den stå i ca 35-40 minuter (kontrollera med en pinne om den är gräddad) och låt den sedan svalna på ett galler (ta ut den från formen efter 10 min).

  10. När kakan svalnat, blanda ihop florsockret med citronsaften och ringla över kakan.