Recept Gubbröra Ankarsrum

Ingredienser

  • 6-7 stora ägg
  • 2st burkar matjessill (a 200g styck)
  • 1,5 dl majonnäs
  • 1,5 dl creme fraiche
  • 1 bunt gräslök ( ca 35g)
  • Finhackad dill ( ca 25g )
  • 1liten rödlök
  • Salt och peppar efter smak

Recept på gubbröra

En riktigt god gubbröra som räcker till många! Huruvida det skall vara potatis i gubbröran eller inte, är en vattendelare. Här väljer vi att ha potatisen vid sidan. Föredrar du att ha potatis i så går det jättebra att tärna ner 4-5 små kalla potatisar på slutet.

    Gör så här

  1. Finhacka äggen. Skär matjessillen i små bitar och finhacka rödlöken.

  2. Montera assistenten med vispskål och mördegsvisparna och tillsätt crème fraiche och majonnäs - vispa ihop.

  3. Tillsätt sedan rödlök, gräslök och dill. Rör runt. Sist så rör du ner ägg och matjessill. Smaksätt med salt och peppar. Tänk på att matjessillen är salt och att smaken sätter sig efter hand.

  4. Sedan är det bara att smöra knäcket, skiva lite potatis och lägg på en rejäl klick gubbröra. Toppa med gräslök och rödlök - Och njuuut.