Ingredienser

  • 180 g socker
  • 100 ml vatten
  • 1 msk glukossirap (valfritt)
  • 450 g mogen mango
  • 1 citron (juice)

Recept på Mango Sorbet

Det är så enkelt att göra sin egen hemmagjorda mangosorbet med Ankarsrums glasstillbehör.

    Innan användning

  1. Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.

  2. Gör så här

  3. Koka upp vatten, socker och glukossirap och rör om tills sockret har löst upp sig.

  4. Ställ in smeten i kylen och låt svalna till kyltemperatur.

  5. Montera assistenten med mixerkannan.

  6. Tillsätt mangon, citronsaft och hälften av sockerblandningen i mixerkannan.

  7. Mixa tills du får en slät konsistens. Smaka av, tillsätt mer av sockerblandningen om du vill ha mer sötma i din glass.

  8. Häll sorbetsmeten i frysskålen genom öppningen i locket.

  9. Låt maskinen gå på angiven hastighet i 20-30 minuter tills önskad konsistens uppnås.

  10. Ät direkt, eller ställ frysskålen med lock i frysen till senare.