Instruktioner

    Gör så här

  1. Förbered buttermilk genom att mixa ihop mjöl och vinäger. Låt stå i 15 min.

  2. Sätt ugnen på 200℃.

  3. Montera din assistent med vispskål och ballongvispar.

  4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker till en fluffig smet.

  5. Mixa ihop buttermilk med den röda bak färgen och addera till smeten.

  6. Rör ihop alla torra ingredienser och addera till smeten.

  7. Häll smeten i 12 cupcake-formar (fyll 2/3 av formarna).

  8. Baka i ugnen i 12-16 minuter, Låt svalna.

  9. Montera din assistent med vispskål och ballongvispar.

  10. Tillsätt alla ingredienser till frostingen och vispa.

  11. Dekorera dina cup cakes med frosting och servera.

Ingredienser

Buttermilk

  • 100 ml mjölk
  • 1 msk vitvins vinäger

Cupcake

  • 160 gram socker
  • 2 st ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 150 gram smör
  • 210 gram mjöl
  • 55 gram kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk röd bak färg

Frosting

  • 150 gram färskost
  • 50 gram smör (rumstempererad)
  • 180 gram florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker