![Ankarsrum recipe](https://www.ankarsrum.com/img-srv/EE7aMntkdAKEJFB7vzBFuH7lQQyBfWY9YQQm761_ANU/resizing_type:auto/width:600/height:600/gravity:sm/enlarge:1/ext:webp/strip_metadata:1/quality:90/crop:0:2227/bG9jYWw6Ly8vd3d3LmFua2Fyc3J1bS5jb20vd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzExLzIwMjIvMTAvMjAyMjEwMTJfMTY0MTE4LXNjYWxlZC5qcGc.webp)
Ingredienser
- 250g rågbröd
- Ca 30g smör
- 300g crème fraiche (3dl)
- 125 g ädelost grädd
- 100g parmaskinka
- 4 st fikon
- Persilja
Rågbröd med parmaskinka, ädelost och fikon
Servera din gäster rågbröd med parmaskinka, ädelost och fikon.
-
Börja med att sätta ugnen på 200°c och fördela ut parmaskinka på en plåt.
-
Sätt in dem i ugnen ca 15 min (dem skall bli krispiga och torra som chips).
-
Låt parmachipsen svalna och börja med själva snittarna.
-
Skär rågbrödet I lagom munsbitar, ungefär 3-4 cm.
-
Bred på smör och lägg upp på ett serveringsfat.
-
Blanda crème fraiche med ädelost i en bunke och vispa ihop med elvisp tills du har en fyllig och luftig kräm.
-
Klicka eller Spritsa ut ädelostvispen på rågbrödet, Smula sedan sönder parmachipsen och strö över.
-
Toppa med fikon och avsluta med en persiljekvist.