Ingredienser
- 8dl vetemjöl
- 1msk bakpulver
- 1tsk salt
- 1,5 msk vallmofrön ( kan uteslutas)
- 125 g smör ( kylskåpskallt I små bitar, hyvla gärna med ostskärare för enkel hantering så får du perfekta bitar)
- 3,5 dl filmjölk
Scones
Scones är perfekt till både frukost, brunch och eftermiddagskaffet. Servera med din favorittopping!
-
Montera assistenten med kittel, degkniv och degrulle.
-
Sätt ugnen på 225 °C
-
Lägg i samtliga torra ingredienser i bunken
-
Tillsätt smöret i bitar och kör på medelhastighet så att smöret fördelar sig och du får en grynig massa.
-
Låt assistenten fortsätta jobba och tillsätt filmjölk lite åt gången tills degen går ihop.
-
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två lika delar.
-
Forma som två runda kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper på.
-
Skär sedan respektive kaka i sex delar så att det blir som tårtbitar.
-
Grädda i 225 °c tills dom rest sig och blivit gyllenbruna. Tar ca 15 -20 min.
-
Ät gärna varma direkt från ugnen, och blir det mot förmodan några kvar så frys in direkt och värm vid upptining så smakar dem som nybakta igen.
-
Receptet räcker till 12 bitar .
