Halloween Recept Ankarsrum

Instruktioner

    Gör så här

  1. Sätt ugnen på 100 grader varmluft. Klä två plåt med bakplåtspapper.

  2. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

  3. Vispa äggvitorna tillsammans med vinägern på hög hastighet tills du har ett skum.

  4. Tillsätt strösockret sakta under vispning tills du har en glansig maräng.

  5. Tillsätt sist florsockret och vispa snabbt samman.

  6. Fyll en spritspåse med marängsmeten och forma "spöken" i önskad på plåten.

  7. Ställ in plåtarna i ugnen under 1½-2 timmar, öppna inte ugnen.

  8. Stäng av värmen och låt marängen står kvar i eftervärmen i några timmar. Det grå bra att öppna ugnen och släppa ut lite fukt.

  9. Smält chokladen och använd en pinne eller sked för att måla på ögon och mun eller använd hushållsfärg, gelfärg eller motsvarande.

Ingredienser

  • 3 st äggvitor (3 äggvitor motsvarar ca 100 g)
  • ½ tsk äppelcidervinäger
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl florsocker

Pynt

  • 15 g choklad, mörk