Instruktioner

    Gör så här

  1. Skala morötterna.

  2. Montera din assistent med grönsaksskäraren (grov rivtrumma).

  3. Riv morötterna grovt tillsammans med halloumin och zucchinin.

  4. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

  5. Blanda alla ingredienser utom olja och rör till en fast smet.

  6. Forma till biffar i önskad storlek, lägg på plåt och pensla eller biffarna med olja.

  7. Stek i mitten av ugnen i 15-25 minuter tills biffarna fått fin färg.

  8. Servera gärna med en yoghurtsås, klyftpotatis och sallad.

Ingredienser

  • 250 gram morötter
  • 200 gram halloumi
  • 1 st zucchini (250-300 gram)
  • 2 st ägg
  • 1.5 gram panko eller vanligt ströbröd
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 tsk chili, mald
  • 1 msk rapsolja