Ingredienser
Pizzadeg, grundrecept
- 25 gram jäst
- 5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 1 msk salt
- 2 tsk honung eller socker
- 10 dl mjöl
- olivolja och mjöl till utbakning
Topping
- Tomatsås
- Mozzarella
- Pesto
- Serranoskinka
- Körsbärstomater
- Ruccola
Recept på Pizza
Dags för pizza! Här kommer ett enkelt recept på hemmagjord pizza.
-
Lös upp jäst i ljummet vatten.
-
Tillsätt samtliga ingredienser och arbeta samman till en slät deg i ca fem minuter.
-
Smörj in degen med lite olja, täck med jäslocket och låt jäsa till dubbel storlek, ca en timme.
-
Sätt ugnen på 230 grader och sätt in en ugnsplåt.
-
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Forma en del i taget till en pizza genom att försiktigt dra och trycka degen med fingrarna.
-
Lägg pizzan på ett bakplåtspapper, bred först valfri sås och sedan fyllning.
-
Ta ut den varma plåten ur ugnen och dra på pizzan med hjälp av pappret. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter eller tills pizzan fått färg.
-
Toppa med dina favoriter!