厨师机标杆新品

Ankarsrum正在推出厨师机标杆新品--奥斯汀多功能厨师机AMK6230 Ankarsrum经典厨师机是瑞典推出的第一台厨师机,当它早在1940年推出,至今依然同样受欢迎。目前Ankarsrum Kitchen AB公司新推出一款新品,这款传奇般的新款厨师机配备了一个更强大的电机和新颖的旋钮设计。 Ankarsrum Kitchen AB公司推出的最新升级款Ankarsrum奥斯汀多功能厨师机,配备了从800W增加到1500W的强大电机,原塑料控制旋钮升级成镀铬锌材质,提高了耐用性和更好的体验。此外,保修期从5年延长至7年,是目前在瑞典销售的所有厨师机中最长的保修期之一的品牌。 Ankarsrum奥斯汀多功能厨师机 Ankarsrum Assistent Original

Ankarsrum正在推出厨师机标杆新品--奥斯汀多功能厨师机AMK6230 Ankarsrum经典厨师机是瑞典推出的第一台厨师机,当它早在1940年推出,至今依然同样受欢迎。目前Ankarsrum Kitchen AB公司新推出一款新品,这款传奇般的新款厨师机配备了一个更强大的电机和新颖的旋钮设计。 Ankarsrum Kitchen AB公司推出的最新升级款Ankarsrum奥斯汀多功能厨师机,配备了从800W增加到1500W的强大电机,原塑料控制旋钮升级成镀铬锌材质,提高了耐用性和更好的体验。此外,保修期从5年延长至7年,是目前在瑞典销售的所有厨师机中最长的保修期之一的品牌。 Ankarsrum奥斯汀多功能厨师机 Ankarsrum Assistent Original

1 min read | January 18, 2019

天才食谱 – 烹饪滋养世界上最伟大的头脑的菜肴

如果你相信吃什么就成为什么,那你应该吃非洲玉米粥,派克,和炖鸡。因为这些菜肴滋养了纳尔逊·曼德拉、英格瓦尔·坎普拉德和埃拉·菲茨杰拉德等天才。这本独特的食谱书"像天才一样吃",展示了一些由斯梅兰省的瑞典小公司——Ankarsrum Kitchen——所收藏的一些领袖们最喜欢的食谱。 这本书展示了一些有史以来最伟大的头脑的食谱,不仅包括来自南非前总统纳尔逊·曼德拉,宜家的企业家和创始人,英格瓦尔·坎普拉德和爵士女王埃拉·菲茨杰拉德的原创食谱,还有许多其他不朽的名人,如弗里德里希·尼采,塞尔玛·拉格勒夫,奥古斯特·斯特林伯格和杰克逊·波洛克最喜欢的菜肴。

"很荣幸能有这个机会向大家展示这个食谱汇集,让大家分享,我们希望它有助于将烹饪的乐趣传播到更多的厨房。我们不能保证,如果你吃自制的食物,你会成为一个天才,但消除垃圾食品从你的饮食每周几天不只是乐趣,它对你有好处 - 身体和灵魂。我们对合理的自制食物充满热情,让我们面对现实,吃和天才一样的食物不会对你造成任何伤害!“ Ankarsrum Kitchen AB首席执行官马库斯·格里默说。

加工食品通常含有高含量的盐、饱和脂肪和糖,这增加了患严重疾病和健康问题的风险。但最近的研究也表明,大脑的发展和认知能力与我们吃的食物有关。例如,过多的垃圾食品会导致学习困难和记忆力差。正是这一点为Ankarsrum厨房的新烹饪书提供了灵感。

"对我们来说,被给予的- 最好的食物是采用适当的、从地里长出来的天然食材并经过合适的设备加工处理。我们的目标是,通过突出一些世界顶尖人士最喜欢的自制菜肴,以及让每个人都能品尝到这些食谱,表明自制食品可以成为我们发展的重要组成部分。我们希望让每个人都有机会成为他们生活方式的一部分,"Ankarsrum Kitchen AB首席执行官马库斯·格里默说。

https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ 欲了解更多信息,请联系: 马库斯·格里梅,Ankarsrum Kitchen AB首席执行官 电子邮件:[email protected] 电话: +46 490-53372 www.ankarsrum.com 关于Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB是Ankarsrum工业集团的三家公司之一。公司位于斯梅兰著名公司安卡斯鲁姆小镇,销售和分销Ankarsrum厨师机。这款厨房用具最初由工业设计师阿尔瓦·伦宁在20世纪40年代开发,以质量、功能和设计三个原则。Ankarsrum 厨师机成为瑞典人的第一个厨房用具,延用至今备受瞩目。自 1940 年推出以来,已在 30 个不同国家/地区销售1,500,000台Ankarsrum厨师机。

如果你相信吃什么就成为什么,那你应该吃非洲玉米粥,派克,和炖鸡。因为这些菜肴滋养了纳尔逊·曼德拉、英格瓦尔·坎普拉德和埃拉·菲茨杰拉德等天才。这本独特的食谱书"像天才一样吃",展示了一些由斯梅兰省的瑞典小公司——Ankarsrum Kitchen——所收藏的一些领袖们最喜欢的食谱。 这本书展示了一些有史以来最伟大的头脑的食谱,不仅包括来自南非前总统纳尔逊·曼德拉,宜家的企业家和创始人,英格瓦尔·坎普拉德和爵士女王埃拉·菲茨杰拉德的原创食谱,还有许多其他不朽的名人,如弗里德里希·尼采,塞尔玛·拉格勒夫,奥古斯特·斯特林伯格和杰克逊·波洛克最喜欢的菜肴。

"很荣幸能有这个机会向大家展示这个食谱汇集,让大家分享,我们希望它有助于将烹饪的乐趣传播到更多的厨房。我们不能保证,如果你吃自制的食物,你会成为一个天才,但消除垃圾食品从你的饮食每周几天不只是乐趣,它对你有好处 - 身体和灵魂。我们对合理的自制食物充满热情,让我们面对现实,吃和天才一样的食物不会对你造成任何伤害!“ Ankarsrum Kitchen AB首席执行官马库斯·格里默说。

加工食品通常含有高含量的盐、饱和脂肪和糖,这增加了患严重疾病和健康问题的风险。但最近的研究也表明,大脑的发展和认知能力与我们吃的食物有关。例如,过多的垃圾食品会导致学习困难和记忆力差。正是这一点为Ankarsrum厨房的新烹饪书提供了灵感。

"对我们来说,被给予的- 最好的食物是采用适当的、从地里长出来的天然食材并经过合适的设备加工处理。我们的目标是,通过突出一些世界顶尖人士最喜欢的自制菜肴,以及让每个人都能品尝到这些食谱,表明自制食品可以成为我们发展的重要组成部分。我们希望让每个人都有机会成为他们生活方式的一部分,"Ankarsrum Kitchen AB首席执行官马库斯·格里默说。

https://geniusrecipes.ankarsrum.com/ 欲了解更多信息,请联系: 马库斯·格里梅,Ankarsrum Kitchen AB首席执行官 电子邮件:[email protected] 电话: +46 490-53372 www.ankarsrum.com 关于Ankarsrum Kitchen AB Ankarsrum Kitchen AB是Ankarsrum工业集团的三家公司之一。公司位于斯梅兰著名公司安卡斯鲁姆小镇,销售和分销Ankarsrum厨师机。这款厨房用具最初由工业设计师阿尔瓦·伦宁在20世纪40年代开发,以质量、功能和设计三个原则。Ankarsrum 厨师机成为瑞典人的第一个厨房用具,延用至今备受瞩目。自 1940 年推出以来,已在 30 个不同国家/地区销售1,500,000台Ankarsrum厨师机。

1 min read | January 18, 2019

世界上第一个用算法烘焙的全球面包

有史以来第一次,可以烘烤"世界口味面包",这是全世界最受欢迎的代表性面包。面包的成分和形成是经过处理来自地球各个角落的面包食谱的算法决定的。然后,这个数据生成的配方经历了由著名面包师塞巴斯蒂安·布德特进一步揉捏。最终结果是多汁的扁面包——世界口味面包。 [gallery size="single-featured" link="file" ids="412" orderby="rand"]

Ankarsrum Kitchen AB公司 -- 杰出的瑞典厨房设备Ankarsrum多功能厨师机制造商 -- 今天揭示了"世界口味面包"的配方,参照食谱,大大小小的家庭烘焙师都可以烤出世界各国中有代表性的面包。

• 厨房设备Ankarsrum多功能厨师机在瑞典和国外越来越受欢迎,我们日益强大的国际地位产生了通过烘焙找到一种让世界各地的人们参与和团结的想法。今天,我们自豪地分享"世界面包"的配方,这是一个代表世界人民的全球面包配方,以我们的共同点为基础。Ankarsrum Kitchen AB公司的营销经理马库斯·格里默(Marcus Grimeré)表示:"我们希望所有家庭面包师,无论是初学者还是有经验的人,都能一展身手,烤出美味面包。

"世界面包"的配方是数据生成的,基于全球面包食谱中最常见的成分和属性的算法处理。这使得可以确定成分、数量、烘焙技术和形状的横截面。结果是一个平面包,除其他外,包含三种面粉。食谱: 
"世界口味面包"

从复杂的数据到与塞巴斯蒂安(Sébastien Boudet)实现的多汁面包

为了使数据生成的配方能够在实践中烘焙,Ankarsrum 与著名的面包师Sebastien Boudet合作,Sebastien Boudet是瑞典第五频道《甜品大师》节目评委之一。根据电脑的配方,他开发了"世界口味面包"的最终配方。例如,他优化了食材的份量。

• 因为计算机和人不会讲同一种语言,我的角色就是使配方成为人。我把一生都献给了烤面包,对面包的外观和世界各地的烘焙方式有很多知识和经验。我很兴奋能够创造出一种不那么传统的面包,并肯代表着世界口味的面包。在一个日益两极分化的世界里,我认为烤面包是我们团结的绝妙方式, 面包师塞巴斯蒂安·布德特说。

[gallery size="single-featured" link="file" ids="413" orderby="rand"]

经过每一个数据最终生成的可烘焙扁平面包

这项工作从初步研究和制定战略开始,以科学和经验推导出"世界口味面包"。

为了找到地球上每个国家最受欢迎的面包,我们进行了研究。以传统食谱为标准,根据来自各国的食谱库、食谱书、维基百科和博客的汇总数据,根据发生频率和历史情况进行评估。

建立了一个全球面包数据库,其中包含来自每个国家的最具特色的配方,在统计上均采用具有足够数量的、可接受的信息。这个数据库将一个面包配方可能包含的所有可能的属性和成分进行了分类,结果有12608个独特的数据点(例如,数量、度数和形状)。-在最后阶段,开发了一系列算法,每个算法都计算出每种原料的成分、数量、烘焙技术以及“世界口味面包”的形状。然后,这些单独算法的结果被合并到一个数据表中,生成“世界口味面包”的源代码。

最后,著名面包师塞巴斯蒂安·布德特调整了食谱的做法和配料,使面包可烘烤和食用。

  欲了解更多信息,请联系: 马库斯·格里默,Ankarsrum Kitchen AB公司营销经理 电子邮件:[email protected] 电话: 0490-53372

Ankarsrum Kitchen AB

Ankarsrum Kitchen AB是Ankarsrum工业集团的三家公司之一。公司位于斯梅兰著名公司安卡斯鲁姆小镇,销售和分销Ankarsrum厨师机。这款厨房用具最初由工业设计师阿尔瓦·伦宁在20世纪40年代开发,以质量、功能和设计三个原则。Ankarsrum 厨师机成为瑞典人的第一个厨房用具,延用至今备受瞩目。自 1940 年推出以来,已在 30 个不同国家/地区销售1,500,000台Ankarsrum厨师机。

有史以来第一次,可以烘烤"世界口味面包",这是全世界最受欢迎的代表性面包。面包的成分和形成是经过处理来自地球各个角落的面包食谱的算法决定的。然后,这个数据生成的配方经历了由著名面包师塞巴斯蒂安·布德特进一步揉捏。最终结果是多汁的扁面包——世界口味面包。 [gallery size="single-featured" link="file" ids="412" orderby="rand"]

Ankarsrum Kitchen AB公司 -- 杰出的瑞典厨房设备Ankarsrum多功能厨师机制造商 -- 今天揭示了"世界口味面包"的配方,参照食谱,大大小小的家庭烘焙师都可以烤出世界各国中有代表性的面包。

• 厨房设备Ankarsrum多功能厨师机在瑞典和国外越来越受欢迎,我们日益强大的国际地位产生了通过烘焙找到一种让世界各地的人们参与和团结的想法。今天,我们自豪地分享"世界面包"的配方,这是一个代表世界人民的全球面包配方,以我们的共同点为基础。Ankarsrum Kitchen AB公司的营销经理马库斯·格里默(Marcus Grimeré)表示:"我们希望所有家庭面包师,无论是初学者还是有经验的人,都能一展身手,烤出美味面包。

"世界面包"的配方是数据生成的,基于全球面包食谱中最常见的成分和属性的算法处理。这使得可以确定成分、数量、烘焙技术和形状的横截面。结果是一个平面包,除其他外,包含三种面粉。食谱: "世界口味面包"

从复杂的数据到与塞巴斯蒂安(Sébastien Boudet)实现的多汁面包

为了使数据生成的配方能够在实践中烘焙,Ankarsrum 与著名的面包师Sebastien Boudet合作,Sebastien Boudet是瑞典第五频道《甜品大师》节目评委之一。根据电脑的配方,他开发了"世界口味面包"的最终配方。例如,他优化了食材的份量。

• 因为计算机和人不会讲同一种语言,我的角色就是使配方成为人。我把一生都献给了烤面包,对面包的外观和世界各地的烘焙方式有很多知识和经验。我很兴奋能够创造出一种不那么传统的面包,并肯代表着世界口味的面包。在一个日益两极分化的世界里,我认为烤面包是我们团结的绝妙方式, 面包师塞巴斯蒂安·布德特说。

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经过每一个数据最终生成的可烘焙扁平面包

这项工作从初步研究和制定战略开始,以科学和经验推导出"世界口味面包"。

为了找到地球上每个国家最受欢迎的面包,我们进行了研究。以传统食谱为标准,根据来自各国的食谱库、食谱书、维基百科和博客的汇总数据,根据发生频率和历史情况进行评估。

建立了一个全球面包数据库,其中包含来自每个国家的最具特色的配方,在统计上均采用具有足够数量的、可接受的信息。这个数据库将一个面包配方可能包含的所有可能的属性和成分进行了分类,结果有12608个独特的数据点(例如,数量、度数和形状)。-在最后阶段,开发了一系列算法,每个算法都计算出每种原料的成分、数量、烘焙技术以及“世界口味面包”的形状。然后,这些单独算法的结果被合并到一个数据表中,生成“世界口味面包”的源代码。

最后,著名面包师塞巴斯蒂安·布德特调整了食谱的做法和配料,使面包可烘烤和食用。

  欲了解更多信息,请联系: 马库斯·格里默,Ankarsrum Kitchen AB公司营销经理 电子邮件:[email protected] 电话: 0490-53372

Ankarsrum Kitchen AB

Ankarsrum Kitchen AB是Ankarsrum工业集团的三家公司之一。公司位于斯梅兰著名公司安卡斯鲁姆小镇,销售和分销Ankarsrum厨师机。这款厨房用具最初由工业设计师阿尔瓦·伦宁在20世纪40年代开发,以质量、功能和设计三个原则。Ankarsrum 厨师机成为瑞典人的第一个厨房用具,延用至今备受瞩目。自 1940 年推出以来,已在 30 个不同国家/地区销售1,500,000台Ankarsrum厨师机。

1 min read | January 3, 2019

Ankarsrum厨师机 – 服务家庭厨房75年

厨师机历史可以追溯到1937年,当时伊莱克斯从Eskilstuna的一家公司购买了产品的权利和名称。厨师机当时是一台专业使用的厨房机器,对于普通家庭来说,它被认为太大了。因此,工程师阿尔瓦·伦宁受委托重新设计厨房机器,并创建一个既适合普通家庭也适合农舍厨房的模型。Lenning 将各种部件融入全新的合金外壳中,使产品外观完全一致,同时易于保持清洁。电机支架被漆成米色/奶油色,搅拌碗由不锈钢制成,刀片和滚筒由木材制成。1940年,在第二次世界大战期间,伊莱克斯推出了新款的厨师机,受得到了非常积极的反馈。它也是适合瑞典环境和烹饪习惯的电器。

随附的用户指南, 厨房的助手, 介绍了厨房机器的九种模式: 搅拌、 混合、揉面、 捣碎、 搅拌、 研磨、 搓削、灌肠和果酱过滤。 滕瓦尔德夫人在埃姆塞勒的客户评论说道:

Ankarsrum厨师机的一位用户说"它设计非常周全; 事实上,毫不夸张地说,它真的是精心设计。如果有人因为我的推荐买了它,那是买值了...“

在第二次世界大战期间,食物和材料都配给的,这对厨师机产生了影响。对于食物配给,附上了一份特殊的应急食谱,以帮助以最佳方式使用所有成分 - 没有浪费。第二次世界大战后材料短缺意味着在1945年至1949年间,厨房机器的交付时间为三年。当然,这对销售是毁灭性的,但是如果你有任何形式的手部残疾或虚弱,并可以得到医生证明用一台厨师机可以帮助你的话,那你可以插队。这意味着,在这些年,伊莱克斯收到了相当数量的医生笔记,客户希望尽快收到他们的厨房机器。

新的配件一直在推出,为了保持配件的整洁,你可以得到一个特殊的配件柜匹配米色或奶油色,便能更加整齐地收纳。如果你的厨房里没有房间可以装一个配件柜,你可以把厨房抽屉装一个合适的隔间。伊莱克斯可以免费提供图纸设计。这样,配件都可以一起存放在厨房的一个位置,最好足够靠近产品,便于取用,无需四处寻找。

在50年代,引进了离心开关的技术创新。这构成了厨房机器的过载保护,所以如果面团太重,或者要切碎的肉太硬,速度下降,电机就会停止。在20世纪50年代,还推出了进一步节省劳动力的配件Enklare,标语为更简单, 更好, 更轻, 更快的厨师机配件!在50年代,还引进了塑料代替木材制成的刀片和滚筒。这是一个很大的改进,意味着用户不再需要忍受木材膨胀或开裂。

瑞典家庭中的 100,000 台厨师机

1957年,第10万台厨师机被卖掉,第100,001台机器被哈利·马丁森买下,他送给他的妻子英格丽德过圣诞节:

"为什么我要在圣诞节给她这样的东西?”马丁松先生说,"家务活要花很多时间,我认为家庭主妇应该拥有尽可能多的东西,这样会更容易。厨师机使烹饪更容易,而且我认为这同样重要 --它带来了一些厨房乐趣。换句话说,它使工作更有趣。”

1969 年,生产转移到Vüstervik,同年推出了 Variomat厨师机,这是自 1940 年推出该产品以来最大的变化。流线型的设计被更多受当时美国汽车业启发的方形设计所取代。除了新的设计,Variomat厨师机有一个计时器和变速控制。厨师机是市场上唯一具有这些功能的厨房机器,并再次取得了巨大的成功。

厨师机越来越受欢迎,1974 年交付了第 250,000 台机器。在20世纪70年代,厨房里出现了一种更大胆的色彩,1976年,在橙色和棕色的时尚组合中,推出了第一款新颜色的厨师机。

1995年,电机基座再次被赋予了全新的设计。流线型有复兴;消费者厌倦了自20世纪60年代以来标准的方形设计。对于厨师机来说,新的软设计代表了某种回归到产品最初具有的流线型。这是厨房机器自1940年推出以来的第三次设计。

2001 年,Ankarsrum工厂被出售给AB Traction公司,公司更名为Ankarsrum工业公司。Ankarsrum Assistent AB是集团三家公司之一。Ankarsrum Motors AB 的重点是生产交流电机和直流电机,Ankarsrum Die Casting AB是压铸和加工铝部件。

文字:公司历史学家大卫·莱顿堡  

厨师机历史可以追溯到1937年,当时伊莱克斯从Eskilstuna的一家公司购买了产品的权利和名称。厨师机当时是一台专业使用的厨房机器,对于普通家庭来说,它被认为太大了。因此,工程师阿尔瓦·伦宁受委托重新设计厨房机器,并创建一个既适合普通家庭也适合农舍厨房的模型。Lenning 将各种部件融入全新的合金外壳中,使产品外观完全一致,同时易于保持清洁。电机支架被漆成米色/奶油色,搅拌碗由不锈钢制成,刀片和滚筒由木材制成。1940年,在第二次世界大战期间,伊莱克斯推出了新款的厨师机,受得到了非常积极的反馈。它也是适合瑞典环境和烹饪习惯的电器。

随附的用户指南, 厨房的助手, 介绍了厨房机器的九种模式: 搅拌、 混合、揉面、 捣碎、 搅拌、 研磨、 搓削、灌肠和果酱过滤。 滕瓦尔德夫人在埃姆塞勒的客户评论说道:

Ankarsrum厨师机的一位用户说"它设计非常周全; 事实上,毫不夸张地说,它真的是精心设计。如果有人因为我的推荐买了它,那是买值了...“

在第二次世界大战期间,食物和材料都配给的,这对厨师机产生了影响。对于食物配给,附上了一份特殊的应急食谱,以帮助以最佳方式使用所有成分 - 没有浪费。第二次世界大战后材料短缺意味着在1945年至1949年间,厨房机器的交付时间为三年。当然,这对销售是毁灭性的,但是如果你有任何形式的手部残疾或虚弱,并可以得到医生证明用一台厨师机可以帮助你的话,那你可以插队。这意味着,在这些年,伊莱克斯收到了相当数量的医生笔记,客户希望尽快收到他们的厨房机器。

新的配件一直在推出,为了保持配件的整洁,你可以得到一个特殊的配件柜匹配米色或奶油色,便能更加整齐地收纳。如果你的厨房里没有房间可以装一个配件柜,你可以把厨房抽屉装一个合适的隔间。伊莱克斯可以免费提供图纸设计。这样,配件都可以一起存放在厨房的一个位置,最好足够靠近产品,便于取用,无需四处寻找。

在50年代,引进了离心开关的技术创新。这构成了厨房机器的过载保护,所以如果面团太重,或者要切碎的肉太硬,速度下降,电机就会停止。在20世纪50年代,还推出了进一步节省劳动力的配件Enklare,标语为更简单, 更好, 更轻, 更快的厨师机配件!在50年代,还引进了塑料代替木材制成的刀片和滚筒。这是一个很大的改进,意味着用户不再需要忍受木材膨胀或开裂。

瑞典家庭中的 100,000 台厨师机

1957年,第10万台厨师机被卖掉,第100,001台机器被哈利·马丁森买下,他送给他的妻子英格丽德过圣诞节:

"为什么我要在圣诞节给她这样的东西?”马丁松先生说,"家务活要花很多时间,我认为家庭主妇应该拥有尽可能多的东西,这样会更容易。厨师机使烹饪更容易,而且我认为这同样重要 --它带来了一些厨房乐趣。换句话说,它使工作更有趣。”

1969 年,生产转移到Vüstervik,同年推出了 Variomat厨师机,这是自 1940 年推出该产品以来最大的变化。流线型的设计被更多受当时美国汽车业启发的方形设计所取代。除了新的设计,Variomat厨师机有一个计时器和变速控制。厨师机是市场上唯一具有这些功能的厨房机器,并再次取得了巨大的成功。

厨师机越来越受欢迎,1974 年交付了第 250,000 台机器。在20世纪70年代,厨房里出现了一种更大胆的色彩,1976年,在橙色和棕色的时尚组合中,推出了第一款新颜色的厨师机。

1995年,电机基座再次被赋予了全新的设计。流线型有复兴;消费者厌倦了自20世纪60年代以来标准的方形设计。对于厨师机来说,新的软设计代表了某种回归到产品最初具有的流线型。这是厨房机器自1940年推出以来的第三次设计。

2001 年,Ankarsrum工厂被出售给AB Traction公司,公司更名为Ankarsrum工业公司。Ankarsrum Assistent AB是集团三家公司之一。Ankarsrum Motors AB 的重点是生产交流电机和直流电机,Ankarsrum Die Casting AB是压铸和加工铝部件。

文字:公司历史学家大卫·莱顿堡  

1 min read | February 1, 2018