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  • High capacity
  • Multifunctional
Ankarsrum recipe

Ingredients

  • 4 杯杜鲁姆小麦粉(细磨芝麻或面食面粉) (500 g)
  • 7 个鸡蛋
  • 3.5 茶匙通用食用油

技巧

  • 一定要在压面以前让面团静置一段时间

意大利面面团

自制意大利面,让您的朋友和家人彻底地感受到你对他们的爱

50 min
4 - 6 份

步骤

    按下面步骤操作

  1. 将不锈钢钵、刮面刀和揉面辊组装到厨师机上

  2. 将所有面粉加入钢钵中,低速启动厨师机

  3. 一次加一个鸡蛋进去

  4. 加入食用油,适当将厨师机头臂拉向钢钵中心,以更好地帮助揉捏。当面团混合成团时,将头臂锁定离钢钵壁 2.54厘米距离。然后将计时器设置为 8 分钟,开始自动揉捏

  5. 将面团放在撒了面粉台面上,稍微揉捏片刻

  6. 盖上盖子,在冰箱里冷藏至少30分钟

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