• Garantie de sept ans
  • Multifonctionnel
  • Grande capacité
Ankarsrum recipe

Ingrédients

Pâte:

  • 440 g de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 265 g d'eau

Garniture:

  • 400 g de courgettes râpées
  • 400 g de courgettes râpées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame chinoise
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre blanc
  • 1,5 cuillère à café de fécule de maïs + un peu plus pour saupoudrer.

Sauce:

  • 1 oignon vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • ½ - 1 cuillères Vinaigre de riz noir
  • ½ cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café d'eau
  • une pincée de sucre
  • Option : piment pour plus de piquant

Boulettes de poulet et de courgettes cuites à la vapeur !

Delight in the harmony of flavors with this Steamed Chicken and Zucchini Dumplings recipe!

Nourriture

    Procédez comme suit:

  1. Commencez par préparer la garniture. Mélanger la courgette râpée, le poulet émincé, le gingembre fraîchement râpé, la sauce soja, l'huile de sésame chinoise, le sel, le poivre blanc et 1 ½ cuillère à café de fécule de maïs. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  2. Assembler l'Assistent avec le bol en acier inoxydable, le rouleau à pâte et le couteau à pâte.

  3. Pour la pâte, ajouter la farine, le sel et l'eau dans le bol et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Pétrir pendant 5 minutes, puis laisser reposer pendant 20 minutes. Pétrir à nouveau pendant 5 minutes, puis laisser reposer pendant 30 minutes.

  4. Assembler l’accessoire lasagne. Diviser la pâte en 4 morceaux égaux.

  5. Utiliser le rouleau à pâtes pour créer de fines feuilles de pâte (épaisseur 4).

  6. À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découper 60 cercles de pâte d'environ 8 cm de diamètre. Saupoudrer légèrement les deux côtés avec de la fécule de maïs pour éviter qu'ils ne collent. Les empiler et les couvrir pour éviter qu'ils ne sèchent.

  7. Déposer environ 1 à 2 cuillères à café de la garniture préparée au centre de chaque cercle de pâte. Pliez en deux et sertissez les bords pour obtenir la forme classique d'une boulette.

  8. Disposer les boulettes dans un panier à vapeur. Remplir une casserole avec suffisamment d'eau bouillante pour la cuisson à la vapeur et y insérer le panier à vapeur avec les dumplings. Couvrir et faire cuire les dumplings à la vapeur pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

  9. . Pendant que les boulettes cuisent à la vapeur, préparer la sauce. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Servir les quenelles cuites chaudes avec la sauce.

  10. Savourez vos délicieuses boulettes de poulet et de courgettes cuites à la vapeur !

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